ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ 'ਤੇ Braga ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ

ਲੰਮੇ ਦਿਨ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਜ਼ਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਨਿੰਦਿਆ - ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ (ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜ਼ਬਤ ਨਾਲ) ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੁਣ moonshine ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਨਾਗਰਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ. ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵੀ ਨਿਹਚਾਵਾਨ bootleggers ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਭਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਵੀ Ostap bender ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 200 ਤਰੀਕੇ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, mash ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ. ਪਰ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸਭ "ਠੀਕ" Braga - ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਦੇ ਪੱਖੇ ਆਪਸ 'ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ ਬੀਅਰ "ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.

ਅਨਾਜ ਅੰਗ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ

ਅਤੇ ਅਸਲ ਉਹ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਤੀ, ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ 45% ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਕਤ ਨਾਲ. ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ 'ਤੇ Braga - ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ

ਚੰਗਾ sublimation ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ mash ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੁਣ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੰਦੀ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਨਹੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੇਹੀ! ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੋੜਕੇ, ਸਭ ਇੰਟਾਈਟਲ ਹਟਾਉਣ. ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ, ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਕਣਕ 'ਤੇ ਸਹੀ Braga ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਹ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਬਾਕੀ (ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ) ਹੋ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਭ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਖਰੀਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਰਗਰਮੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤੌਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਖਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਨਹੀ ਹੈ!

ਦੀ ਦੇਣ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕੀ ਹੈ

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਸੱਜੇ ਘਰ-brewed ਕਣਕ ਦੀ ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਗ ਅਤੇ ਸਦਾ ਲਈ ਰਸੋਈ ਖਮੀਰ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ, ਸੈਲੂਲਰ ਸਮੱਗਰੀ: ਇਹ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਚਕ ਥੱਲੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਮਾਲ. ਇੱਕ ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਟਲਿਆ ਸ਼ਰਾਬ. ਇਸ ਲਈ, Braga - ਸੋਹਣੇ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ - ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੀ mash ਫੁੱਟੇਗਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ Braga germination ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਡਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਕੁਝ ਉੱਚ-ਤਕਨੀਕੀ, ਅਤੇ ਸਦੀ ਦੇ distillation ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੈ!

1. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਲਾਇਡ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਇਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇੱਕ ਠੀਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਡੋਲ੍ਹ.
2. ਢਕ ਕੱਚਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਲਪੇਟੇ.
3. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਭਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਤਾਰ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.
4. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਿਰਾਵਟ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
5. ਜਦ ਪਹਿਲੀ rostochku, cheesecloth ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਹੈ ਸੁਕਾਉਣ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ, ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸੜਨ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ!
6. ਰੋਕੋ germination ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ rostochku ਮੁੱਲ 5, 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਹਨ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜ 10 ਦਿਨ - ਲਗਭਗ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਘਰ-brewed ਕਣਕ ਦੀ ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ mash ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ Braga ਹੈ. ਕਣਕ, ਬੀਨਜ਼ ਖਾਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਦੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਲੈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਰੀ ਰਕਮ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਜ ਦੀ 10 ਕਿਲੋ) 10 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫ਼ਾਰਗ. ਫਸਲ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ, ਕਣਕ ਦੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ (ਉਸੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ) ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਹੱਥ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਦੇਣ. ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ dryly ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ? ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੋਵਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ cheesecloth ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ fermentation, ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਆਪਣੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁਣ ਹਨ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ mash: ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

10 ਦਿਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਖ਼ਮੀਰ. ਇਹ ਫਾਈਨਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਹੁਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਣਕ ਦਾ ਜਰਮ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਦੀ 2/3 ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਦੀ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ingress ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੋਹਰ ਪਾ ਲਈ. 18 24 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ Braga ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਦੋ ਭਟਕਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ distillation ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਾਇਦੇ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ 'ਤੇ ਅਨਾਜ Braga ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਠੀਕ ਨਾ ਲੱਗੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਾਰੀ ਜਾਇਜ਼. ਵੀ ਵਧੀਆ ਵੋਡਕਾ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ 'ਤੇ moonshine ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਇਕ ਵੀ ਪਰੋਸਾ ਕਈ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ vygonok (ਚਾਰ) ਨੂੰ ਹੈ. ਬਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੜ, ਅਤੇ ਮੁੜ distilled ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਖਮੀਰ ਹੈ. ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਧੀਨ ਬਾਹਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਨੀਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੱਕ brewed ਬੀਅਰ - ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੰਜੀ!

ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ - ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ fermentation mash ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹਨ. ਦੀ ਦੇਣ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਜੈਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਪਨ ਓਵਨ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੀਟਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ - 40 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਨਾ.

1. ਸੁੱਕ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਾੜ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਦੇ grinder ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (50-60 ਡਿਗਰੀ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ (ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ). ਤਰਲ ਆਉਟਪੁੱਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, turbid ਅਤੇ ਧੁੰਦਲਾ, whitish, ਇੰਞ ਦੁੱਧ ਹੈ.
3. ਦੁੱਧ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਆਇਆ ਬਾਅਦ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵਿਅੰਜਨ Braga

ਦੁੱਧ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ (ਵਿਅੰਜਨ ਉੱਤੇ ਵੇਖੋ). ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੌ ਆਟਾ mash ਵਰਤਣ ਲਈ. ਕਰਨਾ ਆਟਾ mash ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਨੌ ਟੁਕੜੇ Melem. ਪ੍ਰਤੀ ਆਟਾ ਦੇ ਿਕਲੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਖੰਡਾ ਅਤੇ lumps ਦੇ ਗਠਨ ਹਟ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਖੂਹ ਜ ਸ਼ੁੱਧ ਤੱਕ (ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੂਟੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੱਕ ਅੱਗੇ brewed ਬੀਅਰ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

1. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
2. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਬਾਰੇ 50 ਡਿਗਰੀ wort ਗਰਮੀ. 15-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰੇਕ ਲੈ ਲਵੋ.
3. ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਆਟਾ mash (60 ਡਿਗਰੀ), ਨੂੰ ਫਿਰ ਰੁਕ.
4. ਸਾਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ, ਅਪ ਸੇਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹੈ.
5. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ! Saccharified ਜਦ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ wort ਦੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ. ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮੇਟੀ, ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਨੇਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
6. ਨਤੀਜੇ mash ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ), ਠੰਡਾ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਖਮੀਰ (- 50 ਗ੍ਰਾਮ 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Wort fermentation ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਅਤੇ Braga ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ distillation ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਣ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ 7 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) - ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ.