ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਰੋਲ puzaniny

ਰੋਲ puzaniny - ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਸਾਨ-ਨੂੰ-ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਭ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ charcuterie. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਦੋ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੋਲ puzaniny ਖਾਣਾ

ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਮੀਟ ਤੇ ਲੰਬੇ ਬੰਦ ਕਾਰਨ ਓਵਨ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੇ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੇਖੇ ਤਰੀਕੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ.

ਅਜਿਹੇ puzaniny ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮੇਜ਼ 'ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• puzaninu ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਾ - 1-1.5 ਕਿਲੋ;
• ਛੋਟੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਲੂਣ - ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ;
• allspice ਕੁਚਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - 4-6 ਟੁਕੜੇ.
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 4-7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• cloves - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ puzaniny ਪਕਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਟਿਸ਼ੂ ਸੁਕਾਓ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਬੰਦ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ traumatizing puzaninu.

ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ lengthwise ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਗਠਨ, ਪਰ ਪਤਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੋਲ puzaniny, ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੈ, ਨਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਰੋਲ puzaniny ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ puzaninu ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਢਹੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਛਿੜਕ. ਇਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ seasoning. ਹੋਰ ਵੱਖ ਅਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੋਲ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਪ ਹੀ horseradish ਜ ਰਾਈ ਦਾ ਮੀਟ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਕਦਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਜੂੜ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧਾਗਾ ਟਾਈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ puzaniny ਤੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਨਾਲ impregnated ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੋਲ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ 120 ਮਿੰਟ 2 chasa ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੇਜਿਆ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਅਦ (140 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ).

ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਇਕ ਹੋਰ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੂਲਿੰਗ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ.

ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਲ puzaniny ਬਣਾਓ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪੱਕਾ ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸੂਰ ਦਾ (puzanina) - 1.5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲੂਣ - 1 L ਪਾਣੀ 100 g;
• allspice - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਪਿਆਜ਼ husks - 5-6 ਵੱਡੇ ਬਲਬ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ

ਰੋਲ puzaniny ਕਰਨਾ ਉਬਾਲੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਪੀਲ ਕੱਟ ਨਾਲ ਸੁੱਕ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ repel ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਰੂਪ ਰੋਲ

ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਦਾ ਰੂਪ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੀ puzaninu ਖਹਿ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਈ ਛੋਟੇ incisions ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਘੁਰਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕ ਲਿਟਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਤੋੜ ਨਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ filaments ਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੜਬੜੀ ਲੰਬੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

semifinished ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਘਟਾ ਲੋਫ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਲਿਆਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਰੋਲ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਰੋਲ ਬਰੋਥ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹਟਾ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ostuzhennoy ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ, ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ.

ਉਬਾਲੇ ਰੋਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਉਸ ਦੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਹਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਸੰਕੇਤ

ਦੋ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ charcuterie ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀ ਹਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ multivarka ਵਿਚ ਰੋਲ puzaniny ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਢੰਗ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.