ਗਿਰੋਜ਼: ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼

ਗਿਰੋਸ ਇਕ ਪਟਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਥੁੱਕ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗਾਇਰੋਜ਼, ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਆਓ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

ਮੀਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਦੋ ਚਮਚ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ;

• ¼ ਲੀਨ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਪਿਆਲਾ;

• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਲੋਹੇ;

• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ;

• ਲੂਣ;

• ਤਿੰਨ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਗ੍ਰਾਮ 650 ਦੇ ਲਗਭਗ);

• ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ;

• ਮਿਰਚ (ਭੂਮੀ);

• ਆਮ ਦਹੀਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;

• 0.5 ਕੱਪ ਫੀਟਾ ਪਨੀਰ;

• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਅੱਧਾ);

• ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;

• ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਾਕੜੀ;

• ਭੋਜਨ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਅੱਧਾ ਕਾਕਰੀ;

• 200 ਮਿ.ਲੀ. ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ;

• ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ;

• ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ;

• ਤਾਜ਼ੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਮਚ;

• 0,25 ਟੀਸਪੀਡ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;

• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਚਮਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ) ਜੂਸ

ਗਿਾਰਸ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ) ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਸਟੈਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮੈਰਨੀਡ ਦੇ ਚੱਮਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ. ਲੂਣ ਬਰਨੀ ਵਿਚ ਮੁਰਗਾਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ

3. ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਜੋੜੋ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਖਿੱਚੋ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

4. ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਿਰਕਾ, ਡਿਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ (ਕੁਚਲ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.

5. ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਗਿਰਾਵਟ

6. ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ 2 ਤੇਜ਼ਾਪ ਪੀਹੋਂ. L. ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਮਾਰਨੀਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

7. ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਗਰਿਲ ਤੇ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ. 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦਿਓ.

8. ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ.

9. ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਿਲ ਪੈਟਾ.

10. ਤਿਆਰ ਪਟਾ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ.

11. ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਭੁੰਨਣਾ (ਇਕ ਚਮਚ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਗੀਰੋਸਾ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਗਾਈਰੋਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਦੋ ਘੜੋ;

• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੱਬੇ;

• ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ;

• 120 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ;

• ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਡੱਬੇ;

• 60 ਗ੍ਰਾਮ ਫੇਹੇ ਪਨੀਰ ;

• ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ 3 ਤੁਪਕੇ;

• ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;

• ਇੱਕ ਚੰਬਲ ਦਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ;

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (0.5 ਚਮਚ.);

• 180 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ.

ਸਾਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਇੱਕ ਖੀਰੇ;

• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਤੁਪਕੇ;

• ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ (240 ਗ੍ਰਾਮ);

• ਲੂਣ ਅਤੇ ਡਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ;

• ਅੱਧੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

ਤਿਆਰੀ

1. ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀ ਗਾਇਰੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬੀਫ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਪਪਰਾਕਾ, ਲੀਮੋਨ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (0.5 ਟੀਸਪੀ) ਪਾਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨੂੰ "ਡਜੈਡਕੀ" ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ.

2. ਅੱਧਾ ਕਾਕੀ ਅਤੇ 1/4 ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ, ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ

3. ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਜੈਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬੀਫ ਨਾਲ ਕੇਕ ਭਰੋ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

4. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੈਰੋਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Gyros: ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਇਹ ਗਾਇਰੋਜ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਇਕ ਮੱਧਮ ਖੀਰੇ;

• ਫੈਰਾ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;

• ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;

• ਪਿਠ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਸ.);

• ਰੋਮਨ ਲੈਟਸ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ;

• ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ (2%);

• ਲਸਣ ਦੇ ਨੌ ਕਲੇਸਾਂ (ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਅੱਠ ਸਾਰਾ);

• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;

• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;

• 330 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਆਲੂ (ਲਾਲ);

• ਲੂਣ;

• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ;

• ਦੋ ਚਮਚ. L. + ਦੋ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਓਵਨ preheat.

2. ਖੀਰੇ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ.

3. ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

4. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ ਲਾਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਪਕਾਇਆ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ.

5. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੇਲ (2 ਚਮਚੇ) ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ (8 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ.

6. ਫਿਰ ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ¼ ਪਿਆਲਾ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

7. ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ.

8. ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ (ਕੁਚਲਿਆ), ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.

9. ਪਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲਾ ਪੁੰਜ ਢੱਕੋ.

10. ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਟੋਏ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਹੈਟ

11. ਹਰੇਕ ਪੀਟਾ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਖੀਰਾ ਪੁੰਜ ਦੇ ਚੱਮਚ.

12. ਫਿਰ ਚਾਰ ਪਿਤਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਵੰਡੋ. ਹਰੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ¼ ਵੱਡਾ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਖੋਤਿਆਂ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਦਾਰਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ ਫਿਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਗੇਅਰੋਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.