ਘਰ ਵਿਚ meringue ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਜ meringue ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

ਸਿਰਫ, ਬੱਚੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ meringue ਵਰਗੇ ਬਾਲਗ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਰੀੜ ਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਉਪਚਾਰ meringue, meringue ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਕੇਕ ਨਾ ਠੀਕ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਦਿਨ, ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੁੱਟੀ ਜ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਿਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ meringue ਨਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਢ ਪਕਾਉਣਾ meringues, ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕਥਾ ਕੇ ਨਿਰਣਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਕਈ ਸ਼ੈੱਫ ਸਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰੀੜ ਦੀ, ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "meringue" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ 1692g ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ Francois Massialo ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇਸ ਘਟਨਾ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਤੁਰਗਨੇਵ ਦੇ ਦੌਰ ਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ meringue ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲ "ਇੱਕ ਸਪੇਨੀ ਪੱਖਾ." ਦੇ ਨਾਮ - meringue ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੈ French ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ «baiser» ਕਰੂਪ ਆਇਆ -. «ਇੱਕ ਚੁੰਮਣ" 19 ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ. "ਸਪੇਨੀ ਪੱਖਾ" "ਚੁੰਮੀ" ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ meringue ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੀ. ਜਦਕਿ ਪੱਕਾ ਰੂਸੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ meringue.

ਥੀਮ 'ਤੇ ਬਦਲਾਵ: "ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਘਰ' ਤੇ meringue ਰਸੋਈ."

ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ meringue ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਰਾਹ ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਉਹ "meringue" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਇੱਕ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਦੇ ਨਤੀਜੇ, ਵੱਡਾ ਹੈ.

ਸਵਿੱਸ meringue ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ - ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਸੰਘਣੀ ਟੈਕਸਟ ਹਨ.

ਹੈ French-ਰੂਸੀ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਵਾਈ, ਨਰਮ ਅਤੇ stringy ਇਕਸਾਰਤਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ. ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ ਨੂੰ meringue ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਸਖਤ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਹੁਣੇ ਹੀ 3 ਅੰਡੇ) ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਦਾ ਇਹ ਯੋਕ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ 'ਸੀ ਨਾ ਵਿਗਾੜ ਅਤੇ ਸੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹੋਰ The ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾ ਸਫ਼ਲ. ਅੱਗੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅੱਪ ਝਾੜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜ ਰੇਤ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (250 g.). ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਭਾਰ Shift ਪਾਈਵਪੰਗ ਬੈਗ. ਬੇਕਿੰਗ ਚੰਮ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਛੋਟੇ gorochek ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਘੁੱਟ ਕੱਜਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ pastry ਬੈਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਣ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਟਾਈ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਮੋਰੀ ਕਰ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹਾਸਲ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਅੱਗ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ, ਪਰ meringue ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ 'ਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਸ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਨੂੰ meringue ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ-carb ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੋਮਲਤਾ ਕਈ ਵਾਰ ਬੱਚੇ ਜ ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਪਰਵਾਹ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚੌਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਵੱਖ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਇਸ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਕੋਰੜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਸਿਆ ਛਿੜਕ. ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਦਾ ਇਲਾਜ,, ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੀ ਖਤਮ ਹੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ.

ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ meringue ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਇਕ - ਇੱਕ meringue ਲਈਆ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਏ meringue ਨਾਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਅੱਧੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ. ਭਰਾਈ ਸੰਪੂਰਣ ਕਸਟਰਡ, ਉਗ ਜ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੈ.

ਜਦ ਨਾਰੀਅਲ ਜ grated ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕੋਰੜੇ ਇਹ ਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ