ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਮੈ ਖਾਣਾ

ਅਕਸਰ winterizing ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਤੰਤਰ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਮ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਦਾ ਦਰਜਾ, ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਨਵ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਕੁਝ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਇੱਕ ਤਰਸ ਸੁੱਟ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਰਤ ਅਤੇ ਵਾਰ ਖਰਚ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਮੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਕਈ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਪੀਣ, ਸੁਗੰਧ, tart ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਾਮੁਕ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬੇਰੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ. ਇਕ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: Cherry, Plum ਨੂੰ, ਕਾਲਾ currant, apricot. ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੇ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਹੈ.

Cherry ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਮੈ ਘਰ ਵਿਚ

ਨੂੰ ਮੈ ਚੈਰੀ 1 ਲੀਟਰ ਜੈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ seedless ਹੈ, ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ (ਹੇਠ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ 100 ਘੱਟ ਵੱਧ g ਸੌਗੀ, ਨਾ ਕੋਈ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਵਿਚ ਜਰਮ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੈਮ. ਇਹ ਵੀ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸੁੱਟ. ਸਭ ਭਾਗ, ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹਨ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ - wort. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਤਹ ਤੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਬੋਤਲ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ. ਫੈਬਰਿਕ ਦੀ ਲੋੜ ਕਈ ਲੇਅਰ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਤਰਲ mezgi.Poluchennuyu ਦੇ remnants ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਤਲ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਲੱਿਗਆ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ cellar ਜ ਤੰਤਰ ਵਿਚ 40 ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਰੇ 40 ਦਿਨ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਖਿਚੜੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਦ ਉਸ ਨੇ ਦੂਰ ਉੱਡ ਗਿਆ ਸੀ - fermentation ਵੱਧ ਹੈ. ਜੇ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲ ਤਲਛਟ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ 40-60 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਜੈਮ currant ਦੇ ਬਾਹਰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ

ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੁਰਾਣੇ currant ਜੈਮ, ਲਾਲ ਜ ਕਾਲਾ (1 L), ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਗੂਰ ਉਗ (200 g) ਚਾਵਲ grits (200 g) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲਈ Packagings, ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੈਮ, ਚੌਲ (ਧੋਤੇ) ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਸਮੇਟਣਯੋਗ ਬੋਤਲ,, ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਰਬੜ ਖਿਚੜੀ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ 20 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜਦ ਖਿਚੜੀ ਦੂਰ ਉੱਡ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਨੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬਣ, ਇਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮੈ ਘਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਜੈਮ ਦੇ ਬਾਹਰ

ਇਹ ਪੀਣ ਵੱਖ ਅਸਧਾਰਨ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ 1 ਲਿਟਰ.
• 130g ਸੌਗੀ
• 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ. ਜੈਮ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਰਬੜ ਲੱਿਗਆ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਜਦ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਰਲ cheesecloth ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੂੜ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ 3 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਤੱਕ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮੈ ਘਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਅੰਬਰ, ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਜੈਮ ਘਰ ਨੂੰ ਮੈ

ਜੈਮ ਅਜੇ ਵੀ (ਛੇਦਿਆ ਜ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ) ਵਿਗੜ ਗਈ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰ ਨੂੰ ਮੈਅ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
• 1.5 ਕਿਲੋ ਜੈਮ.
• 1.5 ਕਲਾ ਸੌਗੀ. l.
• ਖੰਡ 1 tbsp.

ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ 5 ਲੀਟਰ ਜ ਹੋਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨੁਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਤਜਵੀਜ਼ ਚੈਰੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨੇ ਹੈ.