ਚਾਨਣ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠਾ

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਸੇ ਵੇਲੇ' ਤੇ pannakota, tiramisu, ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਟੁੱਟ ਟੁਕੜੇ ਜ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ (ricotta, ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ, ਆਦਿ) ਵਿਚ ਮਾਣਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ. ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠਾ ਅਕਸਰ, ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ Confectionery ਉਤਪਾਦ ਵੱਖੋ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿਲੱਖਣ tarts. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਇਹ ਫਲ sorbet, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜ ਪਨੀਰ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਗੌਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

1.Tiramisu

ਸਮੱਗਰੀ: (. 34 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.) ਚਾਰ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, mascarpone ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ 'Savoyardy "ਕੂਕੀਜ਼ ਜ ਬਿਸਕੁਟ ਸਟਿਕਸ, ਘੁਲ ਜ brewed ਕਾਫੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਕੋਕੋ.

ਜ਼ਰਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ mascarpone ਜੋੜੇ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਵੱਖਰੇ ਗੋਰਿਆ, ਚੌਰ , ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਕੂਕੀਜ਼ ਜ ਬਿਸਕੁਟ ਸਟਿਕਸ iced ਕੌਫੀ (ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਕਾਫੀ ਦੇ ਚੱਮਚ) , ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਢਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਭਿੱਜ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਕਾਫੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਪਾ, ਕੋਕੋ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ.

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਵਾਈ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

2. ਇਤਾਲਵੀ ਮਠਿਆਈ parmesan

ਸਮੱਗਰੀ: parmesan ਜ grana padano ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ Parmesan, ਚਾਕਲੇਟ, ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਖੜਾ ਕਰ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਨਾਲ Champagne ਨਾਲ ਚਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3. Trentino ਤੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪੇਸਟਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖੁਸ਼ਕ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ, ਸੁੱਕ ਿਚਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, candied ਫਲ ਦੇ ਸੱਠ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸੌਗੀ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਸੱਤਰ ਗ੍ਰਾਮ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਤੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ, anise ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮੱਖਣ.

ਅੰਜੀਰ, ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਬਾਖੂਬੀ, ਫਿਰ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸੌਗੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ candied ਫਲ, ਬਦਾਮ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ kneaded.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਪਾ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼, ਚੋਪੜੀ, ਇਸ' ਤੇ ਆਟੇ ਫੈਲ, candied ਫਲ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ostuzhivayut ਅਤੇ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ.

4. ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠਾ - ਜੈਸਮੀਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਸਮੱਗਰੀ: ਪੰਜਾਹ ਜੈਸਮੀਨ ਫੁੱਲ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ Scorzonera ਦੇ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ, ਰਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ, ਚਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

ਫੁੱਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ml ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਫਿਲਟਰ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚੌਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਕੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜਦ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੁਝ ਕਠੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੌਰ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਡੈਜ਼ਰਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ ਜ ਕੱਚ kremanki ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ ਮਿੱਠਾ ਆਸਾਨੀ, ਸਾਦਗੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫ਼ਰਕ ਹੈ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਰਗ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ.