ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ. ਚਿਲੇ ਤੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ

ਪਿਹਲ, ਚਿਲੇ ਤੱਕ 9-ਡਾਲਰ Cabernet ਘਰ-ਤਪਸ਼ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਆਮ ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਮੈ ਵਿਆਹ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੋਰ ਗੁਣਵੱਤਾ '-ਅਧਾਰਿਤ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਵਾਈਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿਲੱਖਣ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਨਿਰਮਾਤਾ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ "Veramonte" ਅਤੇ "Emiliano" - ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ biodynamic ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤੀਬਰਤਾ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨਕ terroir ਵਿਖੇ.

ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ ਹਰ ਨਿਵੇਸ਼ ruble 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਾਪਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਚਿਲੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਖੋਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਕਦੇ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹਨ.

ਚਿਲੀ ਵਾਈਨ: ਨਾਮ ਲੇਬਲ 'ਤੇ

ਅਜਿਹੇ New Zealand ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਮੈਅ ਖੇਤਰ, ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਿਲੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਸਥਾਨਕ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ, Vintage ਅਤੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰ (Denominación ਦੇ ਔਰਿਜੇਨ) ਦੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹਨ ਬੋਤਲ ਦੇ ਭਾਗ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 75%. ਇਸ ਰਚਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਤੱਕ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੱਚ ਹੈ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਚਿਲੇ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 85% ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬੋਤ ਦੀ ਵੰਡ ਕਾਨੂੰਨੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਇਕ ਨੋਟ: ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਿਲੀ ਬੇਕਾਰ ਬੋਤਲਬੰਦ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਿਸਦਾ ਜ Reserva Reserva especial ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 12% ਸ਼ਰਾਬ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. Reserva Privada ਅਤੇ Gran Reserva ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 12.5% ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, Reserva especial ਅਤੇ Gran Reserva ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਛੋਟੇ Oak ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਨਿਯਮ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਮਾਹੌਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਤੱਕ ਭਿਆਨਕ ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਗ ਤੱਕ ਇਕ ਸੋਹਣੀ Sauvignon Blanc ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਿੱਟੀ

ਚਿਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਨਕਸ਼ਾ 'ਤੇ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਭੂਗੋਲ ਨੂੰ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਉੱਤਰ ਤੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅਤੇਸੱਭ ਹਿੱਸਾ ਪੂਰਬ ਪੱਛਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਨਡੀਸ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਡੋਬਾ ਦੇ ਚਿਲੀ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਲੀਮਾ ਦੇ ਪੂਰਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸੌ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ.

ਕੋਸਟਾਰੀਕਾ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਤੱਟ, ਆਨਡੀਸ ਬੰਦ - ਨੇੜੇ ਪਹਾੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਝੋਲੀ Cordilleras - ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ: ਪਰ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੂਰਬ ਪੱਛਮ ਨੂੰ ਤੰਗ ਹੈ, ਕੁਝ ਮੈਅ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਬਾਗ ਸਥਿਤ ਹੈ.

ਹੁਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਮੈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 'ਤੇ ਝਾਤੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Sauvignon Blanc

ਬ੍ਰਾਇਟ, grassy ਅਤੇ tart: ਵਧੀਆ ਚਿਲੀ Sauvignon Blanc ਦਾ ਸਭ ਮੋਰੋਕੋ ਹੈ ਅਤੇ Leyda ਦੇ ਤੱਟੀ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਸਮੁੰਦਰ Breezes ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਨੇ ਨਿੱਘਾ ਸੂਰਜ ਪੱਕਣ ਕੇ ਉਡਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ New Zealand, ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ 'Anakena ENCO "2012 ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਲਾਈਵ Sauvignon Blanc ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਚਿਲੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ Leyda ਵਾਦੀ ਤੱਕ, $ 11 ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ. ਗਲਾਸ parsley, jalapeno ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਦੇ ਖੂਬ ਰੂਡੀ. ਬ੍ਰਾਇਟ acidity ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

Chardonnay

ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ Sonoma ਅਤੇ ਸੰਤਾ ਬੜਬੜਾ ਦੇ ਤੱਟੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ Chardonnay ਚਿਲੇ ਚਮਕਣ, ਜਦਕਿ acidity ਰੱਖਣ ਅਤੇ overripening ਹਟ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵਾਦੀ ਤੱਕ ਵਾਈਨ, ਸਮੁੰਦਰ, ਮੋਰੋਕੋ ਅਤੇ Limar, ਜ ਦੱਖਣ ਤੱਕ, windswept Malleco ਵਾਦੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਬੋਤਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ. 2009 ਫ਼ਸਲ "ਵੀਨਆ Aquitania" $ 28 ਮੁੱਲ ਦੇ ਤੱਕ "Sol de Sol Chardonnay" Oak ਬੈਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਹੇਿਲਨੱਟ, ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਉੱਚ acidity ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ fermented ਹੈ. ਹਰ SIP ਕਰਿਸਪ ਲਾਲ ਸੇਬ, ਚਮਕਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਮੈ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੈਅ ਵੱਧ ਹੋਰ Coquimbo, ਇਸ ਦੇ ਪੀਸਕੋ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ. ਪਰ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਕੁਝ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਸਿਰਫ਼ distillation ਲਈ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਕਰ. ਡੱਲਾਸ Elqui ਵੈਲੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ "Mayu" (US $ 13 ਅਮਰੀਕੀ) ਦੇ ਨਾਲ 2014 'ਚ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ "ਪ੍ਯ੍ਡ੍ਰੋ Ximenez". ਕੁਝ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਮਿੱਠੇ viscous ਸਪੇਨੀ ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ - ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਪਿਕਨਿਕ, ਚਿੱਟਾ, ਦੀ ਪੂਰੀ ਛਿਲੇ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਖੂਬ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਵਧੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ Colchagua ਦੇ Sauvignon gris 2012 ਵਿੱਚ "Casa ਸਿਲਵਾ" ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ($ 16 ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ) ਹੈ. ਇਹ ਅੰਗੂਰ, ਅੰਗੂਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ 1912 ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ - ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ' ਚਿਲੇ ਕੋਈ ਅਜਨਬੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਆੜੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਰੇਗਨ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ Pinot gris ਨਾਲ, ਨਾ Sauvignon Blanc ਔਸਤ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ. ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਜ ਤਲੇ scallops ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

Cabernet sauvignon

Maipo, Rapel, Curicó ਅਤੇ maule: Cabernet Sauvignon wildly ਧੁੱਪ ਮੱਧ ਵੈਲੀ, Santiago ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ, ਚਾਰ ਹੋਰ ਵਾਦੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ 'ਚ ਵਧਦੀ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਨੈਪਾ ਤੱਕ Cabernet ਪੀਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਬਿਹਤਰ Maipo ਤੱਕ ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿੱਖਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਸੰਤਾ ਰੀਤਾ", "Concha ਅਤੇ ਤੋਰੋ" ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਰਕਾ ਸਮੇਤ ਕਈ wineries, ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "Cousiño Macul." "Casa ਪੋਰ੍ਟ" ਮੈ Winemaker ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਤੱਕ ਤੀਬਰ, ਧਿਆਨ ਵਾਈਨ, ਪੱਕੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤਮਾਕੂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਤਹਿਤ ਸੂਰਜ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਰੇ ਸਥਾਨਕ ਅੰਗੂਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਰੱਖਿਆ. $ 15 ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡਿਲਿਵਰੀ ਲਈ ਇੱਕ "Primus Cabernet Sauvignon" 2011, ਕੀਤੀ "Veramonte", ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਾਰਟੀ ਲਈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਮੈ Cabernet Sauvignon, ਕਾਫੀ ਫੰਡ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ Puente ਆਲਟੋ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ, ਇਸ ਦੇ gravelly ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਬਾਰਡੋ ਬਾਗ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲਈ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਮਾਰਕਾ ਵਾਈਨਰੀ ਤੱਕ "ਡੌਨ Melchor" "Concha ਤੋਰੋ" $ 75 ਲਈ ਅਤੇ "ਚੈਡਵਿਕ Cabernet Sauvignon" "Errázuriz Vinedo" $ 160 ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

Carmenere

ਚਿਲੀ Carmenere ਅੰਗੂਰ ਸੌ ਸਾਲ ਲਈ ਵਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮ ਦੇ Merlot ਲਈ ਗਲਤੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਠੀਕ ਸਿਰਫ 1994 ਵਿਚ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ France ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਚਿਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਉਪਰ Carmenere ਫਲੈਗ ਹਨ.

ਨੂੰ ਮੈ "ਹਰੀ" ਖੂਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀ Peppers ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਰਗੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਅਜਨਬੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਜਦ ਇਹ ਸੂਖਮ ਸੰਤੁਲਿਤ ਐਸਿਡ ਅਤੇ, ਜਿੰਨਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹਨ, "ਸਬਜ਼ੀ" ਮੈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ, Greens ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੱਖੇ, ਮੰਨ, ਇਹ ਵਾਈਨ ਤੇ ਹੈ French Chinon ਦੇ Cabernet Franc ਦਾ ਧਿਆਨ ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਸਭ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਭਾਰਤੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ale ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਇਹ ਜੜੀ ਹਰੇ ਸੁਆਦ ਨਵ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਨ੍ਯੂ ਯਾਰ੍ਕ sommelier ਨੇ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਹੋਪ ਵਰਗੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚਿਲੀ ਸਿੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲਈ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ, ਅਸਲੀ ਸਰੋਤ ਵੇਖੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ 1996 ਵਿਚ ਮੈਅ ਨੂੰ, ਵਾਈਨਰੀ "De Martino" ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਚਿਲੀ merlot ਨੂੰ ਮੈ "Legado Carmenere Reserva" Maipo ਵਾਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ $ 12 ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ 2012 ਵਾਢੀ, ਇੱਕ ਗੁਣ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਚੰਗੀ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਧੁੰਦਲੇਪਣ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਨ.

Syrah

ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ - ਚਿਲੀ ਵਿਚ Syrah ਦੇ ਪੱਖੇ ਦੇ ਕਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ mellow, ਪੜਦੇ Fruity ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ, ਸੁਆਦ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਭਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਦਾ ਪਤਾ. ਪਹਾੜੀ ਅਤੇ ਤੱਟੀ Breezes Elqui ਅਤੇ Limar, ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਵਾਦੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਸਰ ਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਸਰਸਬਜ ਵਧਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ plums ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ Limar ਵਾਦੀ ਹੈ, ਜੋ Viognier ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਰਗੇ ਉਹ Rhone ਵਿਚ ਕੀ ਦੇ ($ 16 ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ) 2012 ਵਿੱਚ "Merino" ਵਾਢੀ ਵਿਚ ਸੁਮੇਲ ਵਰਗੇ ਕਲਾ ਪ੍ਰੇਮੀ.

Carignan

ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰ Carignan ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ - maule ਵਾਦੀ winemakers ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ. Carignan ਅੰਗੂਰ ਅੰਗੂਰ 1939 ਦੇ ਤਬਾਹਕੁਨ ਭੂਚਾਲ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਭ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਉਗਾਉਣ ਵੰਚਿਤ ਬਾਅਦ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੱਚਿਤਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਜਲਵਾਯੂ maule ਵਾਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੈ France ਜ ਸਪੇਨ, ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰ "mazuela" ਅਤੇ "Carignan" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਲੱਗ ਪਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗੂਰ, tannins ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਮਨੁਖ ਅਤੇ ਦਿਆਰ ਦੇ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੀ ਮਹਿਕ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ Vigno ਕਿਸਦਾ ਉੱਤੇ ਠੋਕਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ Vignadores ਦੇ Carignan, maule ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ, ਬਾਗ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਘੱਟ 30 ਸਾਲ ਨਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਬਗੈਰ ਖੁਸ਼ਕ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ "Vigneault Carignan" 2010 ਵਿਚ maule ਵਾਦੀ ਤੱਕ $ 40 ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ "ਗਾਰਸੀਆ + Shvaderer" ਲਾਗਤ. ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ peppery ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ tannins ਅਤੇ ਉੱਚ acidity ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਥੀ ਫ਼ੈਟ ਸਟੀਕ ਹਨ. ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "Gillmor" ਅਤੇ "ਗੈਰਾਜ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ" ਹਨ.

Pinot Noir

ਅੰਟਾਰਕਟਿਕਾ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈ.ਟੀ.ਏ.ਟੀ. ਵਾਦੀ, ਬਾਇਓ-ਬਾਇਓ ਅਤੇ Malleco ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ Pinot Noir ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੇਖ਼ਤਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ acidity ਦੇ ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੁਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਇਹ ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਮੈ tasters ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਦੇ ਕੋਈ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਵਰਗੇ ਨੂੰ ਕਾਲ ਨਾ ਕਰੋ "ਸੂਰਜ ਪੀਣ." ਪ੍ਯ੍ਡ੍ਰੋ Parra, terroir ਵਾਈਨ ਅਤੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਹਕਾਰ wineries ਸਾਥੀ Latuffa, Malleco ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ Trayguene ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲਣ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ. Pinot Noir "Clos de Foos '2012 ਦੀ ਵਾਢੀ $ 30 ਉੱਥੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਿਸਮ, Cherry ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਉਠਿਆ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਮਰੋ ਯਾਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਸੁਆਦ ਜੈਨਸ਼ਨ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ Pine ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ: Malbec

ਇਹ ਕਈ ਹੋਰ ਚਿਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਮੂਲੀ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਖੇ ਰੁਪਏ ਦੇ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚਿਲੇ ਵਿੱਚ Malbec ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਨੇੜਲਾ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ੈਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਨਸ਼ੀਲੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਨਾਰ-ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ ਆਸ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਮੈ Violet ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬਾਰੇ $ 20 ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Cabernet Franc

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਬਗ਼ੈਰ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਅੰਗੂਰ Cabernet Franc ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਪੀਣ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ-ਿਫਰ੍ਲਜ਼, ਪਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲਾਲ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮਕੀਲਾ. $ 15 ਘੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਿਲੀ Cabernet Franc, ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੰਪੂਰਣ ਮੈਅ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਾਇਸ

ਸਭ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ-ਜਾਣਿਆ ਚਿਲੀ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇੱਕ. ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਖੋਰਨ, ਸਧਾਰਨ, ਮਨੁਖ tannins ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਸ ਪਿਛਲੇ ਸੀ. ਪਰ ਅੱਜ, maule ਦੇ ਵਾਦੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਇਓ ਬਾਇਓ ਅਤੇ ਆਈ.ਟੀ.ਏ.ਟੀ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪੁਰਾਣੇ ਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ tannin ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਹੈ, ਜੇ, ਪਾਇਸ ਵਾਈਨ Cherry, Plum ਦੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧ ਗਿਆ.