ਜਰਮਨ ਵਿਚ stewed sauerkraut ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ pickled ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਗੋਭੀ. ਇਹ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ knuckle ਬਿਨਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ.

ਇਸੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ garnish

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ stewed sauerkraut ਜਰਮਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਮਾਸਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

1. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.
2. ਇਸ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀ ਹਨ.
3. ਸਵਾਦ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਜਰਮਨ ਵਿਚ sauerkraut Braised, ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਰ chops, ਬਿੱਲਕੁਲ, sausages, ਹਾਮ ਅਤੇ sausages ਨਾਲ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ.
4. Braised sauerkraut ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਭਾਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੈ. ਇਹ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ: ਸਕਦੀ ਹੈ "Braised Sauerkraut ਦਾ ਜਰਮਨ," ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਅਤੇ eateries ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜਰਮਨ ਵਿਚ stewed sauerkraut ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ sauerkraut ਗੋਭੀ ਇਲਾਵਾ ਜਰਮਨ ਮੱਖਣ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਬੀਅਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸਰੂ ਉਗ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਅਜਿਹੇ garnish ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ, shank, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਕਲਾਸਿਕ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗਾਜਰ ਬਿਨਾ ਗੋਭੀ Kvasha - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
2. ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ.
3. ਐਪਲ - 1 ਟੁਕੜਾ.
4. 50 ਗ੍ਰਾਮ - Salo, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪੀਤੀ ਹੈ.
5. Juniper ਫਲ - 3 ਟੁਕੜੇ.
6. ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
7. ਪਾਣੀ ਦੀ - ਦੋ ਗਲਾਸ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਜਰਮਨ ਵਿਚ stewed sauerkraut ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਹਿਲੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ aromatic ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਇਹ ਵੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਠੋਸ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਭਾਗ ਰਲਾਉ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਲਾਬ ਦੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ. ਕਿਸ ਹੋਰ ਦਾ ਜਰਮਨ ਵਿਚ sauerkraut braised ਨੂੰ ਤਿਆਰ?

ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੋਭੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. Pickled ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ.
2. ਸੂਰ sausages - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
3. ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ.
4. ਖੰਡ - 1 tbsp.
5. ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ.
6. ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ.
7. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰ.
8. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

Sausages ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Simmer ਸਾਸ ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਰੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ sausages ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਫਰਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱਟਿਆ diced ਸੇਬ ਅਤੇ sauerkraut ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚ sausages ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੁੱਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਭ simmer.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ garnish ਦੇ ਭੇਦ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਗੋਭੀ ਜਰਮਨ sauerkraut ਅਤੇ ਦਾਲ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਨਿਯਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਿਚਲਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਗੋਭੀ ਖਟਾਈ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. blackcurrant ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ. ਇਹ ਭਾਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਖਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, sauerkraut ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.