ਜੌਰਜੀਅਨ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ ਸੁਤੰਤਰ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਐਸ਼ ਦੇ ਖ਼ਾਤਮੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਵਿੱਚ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਡਿਸ਼ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਐਸ਼, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਜ਼ਾਦ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ.

ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ

Brine: ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ 5 ਲਸਣ cloves, coriander ਬੀਜ (ਚਮਚਾ), ਦੋ ਗਾਜਰ, Dill ਅਤੇ cilantro ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ.

prosterilizuem ਬਕ ਜਾਓ, ਥੱਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਲਸਣ ਸੀ. ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਲੇਅਰ ਅਨੁਸਾਰੀ.

ਭਰਨ ਫ਼ੋੜੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਮੁੜ ਕੇ sterilize. ਮੁਕੰਮਲ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜਾਰਜੀ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਢਕ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ pickled

ਅਸਲੀ ਸੁਣਨੇ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ, ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹਿੱਸੇ: ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ (ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ); ਮਿਰਚ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ); parsley, Dill ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ (ਬੀਮ).

ਸਾਲ੍ਟ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 10 ਲੀਟਰ: ਭਰਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੈਲਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ, ਉਸ ਮੁਤਾਬਕ, ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, peeled ਦੀ ਪੂਛ, 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ.

ਸਮਰੱਥਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ, Greens (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਭੋਜਨ (ਲੇਅਰ) ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਇਸ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਬੋਝ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਭਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ.

ਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ (marinated)

ਉਤਪਾਦ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ (ਹਰਾ), currant ਪੱਤੇ (5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਪਿਆਜ਼ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਗਰਮ ਮਿਰਚ (2 pod) Lavrushka (4 ਪੱਤਾ), ਮਿਰਚ (ਦਸ ਟੁਕੜੇ) 10, ਕਲੀ ਬਡ, ਕੱਦੂਕਸ horseradish (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ.

Marinade: ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ, granulated ਖੰਡ (100 ਗ੍ਰਾਮ), ਸਿਰਕੇ (50 ਮਿ.ਲੀ.), ਲੂਣ (4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ).

ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪੋਸਟ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ ਕੱਟਿਆ. ਭਾਰੀ ਲੋਡ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ.

ਚੌਥਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਹਰੇ);

- ਗਰਮ Peppers ਦੀ ਇੱਕ pod (ਜੋ gusto ਲਈ ਜਾਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);

- ਗਾਜਰ;

- ਲਸਣ (50 g.);

- ਸੈਲਰੀ ਪੱਤੇ (200 ਗ੍ਰੀਸ.).

ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਣੀ, ਲਾਰਲ ਦੇ ਲਿਟਰ, ਸੁੱਕ Dill ਬੀਜ (50 g.), ਲੂਣ (20 g.), ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੇ ਦਸ ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਫ਼ੋੜੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰਿਹਾ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ lavrushku (ਥਰੋਅ) ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੈ.

ਹੈਇਸ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਆਪਣੇ stuff ਲਈਆ ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਗਾਜਰ ਜਾਵੇਗਾ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੀਰਾ ਕਰ.

ਵੱਡੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾ, ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ Dill, Brine ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ostyvshim marinade ਸੈੱਟ ਦਬਾਅ, ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਭਰੋ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜਾਰਜੀ, ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ' ਚ ਭੇਜਣ. ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰਵੱਈਏ ਨਾਲ ਕੁੱਕ!