ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੀੜ ਦੀ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਜਿਹੇ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ready- ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਗੱਤਾ, ਅਤੇ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਫੈਕਟਰੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਲਈ (ਜੋ ਕਿ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ 2.5-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵੱਧ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. , ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਕੋਝਾ ਘਟਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਕ ਦੀ ਧਮਾਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਮਾਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚੇ ਸਮੱਗਰੀ (ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਇਹ ਕਹਿ ਕੇ ਕਿ ਸਟੋਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਜ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ additives ਦੇ ਨਹੀ ਹਨ,) ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਲੈਣ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਲਕ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), vanilla ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਘਰ caramelized ਦੁੱਧ ਠੀਕ ਨਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (3%), defatted embodiments. ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ, ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਪਿੱਤਲ ਬੇਸਿਨ (ਜੈਮ) ਅਤਿ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ vanilla ਜ vanilla ਖੰਡ (ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਮਹਿਕ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਪ੍ਰੀ-ਪੇਤਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੁੱਕ, ਜਦਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜ spatula ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲ -, ਵਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੈ ਲੰਮਾ ਵਾਰ. ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ? ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਜ ਇਸ, ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ (ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ) 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਦੁੱਧ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ caramel ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਤੱਕ ਦਾ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਸਕ੍ਰਿਊ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਪਚਾਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ (ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਗ, ਕਟੋਰਾ ਜ ਵੀ ਬਾਥਰੂਮ) ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੜ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ! ਇਹ ਸਿਰਫ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦਾ ਆਨੰਦ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ caramel ਸੁਆਦ ਹੈ) ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ, ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁਆਰਾ ਵਿਚਲਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਆਤਮਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਤੋੜਨ ਲਈ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰ ਜ ਸੌਣ ਪਾ ਲਈ ਉਸ ਦਾ ਪਤੀ ਭੇਜਣ ਲਈ). ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਦੋਨੋ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਚਾਹ, ਅਤੇ ਕੇਕ, pastries ਅਤੇ ਸਡਿਵੱਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਲਈ ਐਡੀਲਡ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਖੁੰਝ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਜ ਵੀ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਹੁਣ ਉੱਥੇ ਦੱਸੋ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!