ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ: ਪਕਵਾਨਾ, ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਗ੍ਰਹਿਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਦੇ ਨਵੇਂ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.

ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਪਅਰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਕੇਅਰ

• ਚੀਨੀ ਰੇਤ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਤਰਾ

ਮੇਰੀਆਂ ਚੀਕ-ਚਿਹਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰ ਹਟਾਉ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ - ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕ ਕੇ ਜੂਸ ਰਨ ਦਿਉ. ਜੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਫਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਆਉ ਫਾਲੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਿਚਪਟਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਕੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ

ਆਓ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਸ਼ ਤੋਂ ਜਾਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲ ਦਿਓ

ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ (0.5 ਕਿਲੋ ਜੇਤੂ, ਕਈ ਸੰਤਰੇ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ) ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਨੀਲੀਨ (ਚੂੰਡੀ) ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਚਮਚਾ) - ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅਣਪੁੱਛੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫਰੂਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫ਼ਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ

ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਵਾਲਾ ਪਿਆਰਾ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਪੈਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ½ ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਿਚਟਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਲੈ ਜਾਓ.

ਸੰਤਰੇ, ਅਸੀਂ ਮੱਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਉਂਦੇ. ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਤੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕਨਵੈਨਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੈਮ ਇੱਕ ਐਬਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ

ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੌਰੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਸਮਾਂ ਲੈ ਲਵੇਗੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਾਲ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਰਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਥਰ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

• ਅੱਧੀਆਂ ਸੰਤਰੀ;

• ਦੋ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;

• ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ;

• ਅੱਧਾ ਪੋਟਾ ਲੂਣ

ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਮੇਰੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ, ਅੱਧਾ ਕੁ ਕੱਟ ਕੇ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਲੋਰੈਂਸ ਹਟਾਉ, ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਬਣਾਉ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰੀ ਟੈਂਕ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ (100-150 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫੇਰ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਸੀਰਪ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉ, ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਅਤੇ ਛੱਡੋ. ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਪਹੁੰਚ 'ਤੇ, ਬੇਲਟੀਆਂ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਡਰਾਪ ਨਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰਾ ਤਲ ਤੇ ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ

ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੋਰ ਵੀ ਚਾਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜ਼ਮੀਨੀਦਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਕਿਸ ਪੀਅਰ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ

ਜੈਮ ਲਈ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਓਵਰਰੀਅਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਤੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰਸਦੇ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨਾ ਛਿੜਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.