ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉਡਾਉਣ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਵਧੀਆ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਕਸਟਰਡ ਵੱਧ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਅਪਵਾਦ ਬਿਨਾ ਇਹ ਨਰਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਸਟਰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੇਦ ਬਾਰੇ, ਸਾਨੂੰ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ.

ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਸਟਰਡ (ਥੋੜਾ ਗੁਰੁਰ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ curled ਨਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਸੇਕਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਠੀਕ ਚੇਤੇ ਕਰੀਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅੱਠ ਚੌਰ ਬਣਾ ਕੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਯਕੀਨਨ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ spatula, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਆਮ ਗੋਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਘੜੇ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ.

ਕਰਨਾ ਕਸਟਰਡ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ 'ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ? ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੰਗਲੀ ਅਤੇ ਉਥੇ lumps ਬਣਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਕਰਕੇ.

ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਭਾਰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ - ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਿਠਆਈ ਉੰਗਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੈਨ ਬਕੀ.

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਠੰਡਾ ਝੱਗ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ oiled ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਸਟਰਡ ਕਰਨ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਣਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ,, ਤਰਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਲੈ ਬਜਾਏ ਸਾਰੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਯੋਕ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਆਪਣੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਜ ਕੱਚ ਫਾਰਮ, ਅਤੇ ਧਾਤ ਮੁਕੱਦਮੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ.

ਆਪਣੇ ਕਰੀਮ ਜ਼ਰੂਰ curled ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਨਿਯਮਿਤ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਮੁੜ.

ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਸਟਰਡ ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਦੇ Center ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਸੀ, ਜੇ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕਾਫੀ ਕਸਟਰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕਸਟਰਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਕਸਟਰਡ ਮਿਠਆਈ ਚੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• 50 g ਆਟਾ;
• ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਦਸ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ ਦੀ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ;
• ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ;
• ਬਾਰੇ 150 g ਖੰਡ.

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ (ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ, ਤੁਰੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾਫੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨਾ ਵੇਖੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਚੌਰ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਸੀ.
3. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਮਿਕਸਰ whisking ਨੂੰ ਜਾਰੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹੀ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਦੀ.
4. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹੋਰ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਜਦਕਿ ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
5. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੇ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੈ.
7. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਨਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਛਾਲੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਸੰਪੂਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਛੋਟੇ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ (ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ) ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਿਠ ਲਾਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.