ਫਾਸਟ ਭੋਜਨ pickled beets. ਸਰਦੀ ਲਈ Pickled beets: ਪਕਵਾਨਾ

Canning - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਆਧਾਰ '! ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ (ਜ ਪਾਗਲ ਮਹਿੰਗਾ) ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕੁਝ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਨਾ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਭ ਘਰੇ ਹੀ ਸੀਮਿਤ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਇੱਕ ਅਤਿ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, sauerkraut ਅਤੇ lecho ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ - ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿਠੇ ਸੰਭਾਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਹੈ ਭੁੱਲ pickled beets, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਫੂਡ. ਅਤੇ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ "ਅੰਡੇ" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ - ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਖਾਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਰਸੋਈ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਬਸ pickled alyssum

ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਬੰਦ ਹੈ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖੋ pickled beets ਫਾਸਟ ਫੂਡ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਲਈ - ਇਹ ਪੂਰੀ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਤੇ ਜਾਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ Burachki ਹੈ. Beet ਚੰਗਾ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ, ਧੋਤੇ, ਬੰਦ ਉਸ ਦੇ pigtails ਕੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ. ਫਿਰ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਚਮੜੀ ਉਤਾਰਨ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਕ ਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਫਿੱਟ ਨਾ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੇਗਾ beets, marinated ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਆਪਣੇ ਫਾਰਮ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਕੱਟ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. beet ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਖੁਸ਼ਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਪੰਜ peppercorns ਅਤੇ gvozdichek, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਦੋ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਰੱਖਿਆ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਭਰਨ - ਪਾਣੀ ਘੁਲ ਲੂਣ (ਚਮਚ) ਅਤੇ ਖੰਡ (ਪ੍ਰਤੀ ਤਰਲ ਦੀ ਲਿਟਰ ਅੱਧੇ) ਵਿਚ marinade ਹੈ. Marinade ਭਰੇ ਜਾਰ, ਜਰਮ ਸੱਤ ਮਿੰਟ, ਰੋਕ ਲੱਗੀ, ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਪੁੱਠਾ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਅੱਗੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਵਰ.

Marinated "ਕੱਖ"

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ pickled beets "ਹੁਣ ਵਿੱਚ" ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਾਰ ਛੋਟੇ ਰੂਟ ਲਵੋ, ਨੂੰ, ਪੀਲ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ grater ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੇ. ਮਜ਼ਬੂਤ, 9% ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਜੁੜਨ ਤਿੰਨ ਨੂੰਕੱਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ horseradish ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਬਿਹਤਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਦੂਕਸ, ਪਰ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਟਾਈਟਲ additives ਬਿਨਾ. Alyssum ਨਿੱਘਾ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ pickled beets ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ,. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ - ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ, ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ propasterizovat ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ.

ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ Beets

pickled ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜੇ ਸਰਦੀ ਲਈ beets, ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸ਼ੁਰੂ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ: beets ਪਕਾਏ, ਸਾਫ਼, ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਕ ਨੂੰ ਵੰਡੇ. ਫਰਕ ਫਿਰ marinade ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਚੁਕੰਦਰ ਹੈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ (50 g) ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਭੰਗ. cloves ਦੀ ਇੱਕ ਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਦਾ ਹੱਲ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਪੇਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਜਰਮ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਲਿਟਿਆ.

ਬੇਕ pickled beets

ਬਾਰੀਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀ ਹਨ - ਉਹ ਪੂਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਠੰਡਾ - ਸਾਫ਼, ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਕ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਪੈਕੇਜ (ਫਲ ਤੇਜ਼ਾਬ ਲੈ) ਅਤੇ horseradish shavings. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ - - ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, cloves ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਵਾਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਟੈਕ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ Brine ਫਾਸਟ ਫੂਡ pickled beets ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਕ ਜੂੜ ਬੰਦ ਕਰ ਅਤੇ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਸਨੈਕ ਭਲਕੇ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ, ਜਦ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

caraway ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - beets ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਚਾਹਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ "ਪੱਕ." ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਸੀ ਰੱਖੋ; ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਰੂਪ ਹੀ ਅੱਗੇ ਆਪ ਮਿਟ. ਪਹਿਲੀ ਮਿਆਰੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ. ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੀਰੇ "ਅੱਖ ਨਾਲ" ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ beets, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੀ ਰਕਮ ਹੀ ਸੇਕਣ ਹੈ, ਰਾਈ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ - ਪ੍ਰਤੀ 10 ਕਿਲੋ beet ਅੱਠ ਲੀਟਰ. ਆਟਾ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਮਰੱਥਾ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜ਼ੁਲਮ ਥੱਲੇ ਦੱਬਿਆ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ.

ਮਸਾਲਾ ਚੁਕੰਦਰ

ਸਰਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ flavorful pickled beets ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਸੂਚੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਚੁਕੰਦਰ ਬਕ ਕੇ ਕੰਪੋਜ਼, ਡੋਲ੍ਹ ਧਨੀਆ, cloves, nutmeg, Dill ਬੀਜ, allspice (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ), ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ marinade, ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ (ਬਿਹਤਰ ਵੀ ਸੇਬ), ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਨਾਲ ਪੰਜ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਇੱਕ - ਲੂਣ. ਇਹ ਸਭ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. Pasterizuem, ਰੋਲ, ਸਾਫ਼ - ਫਾਸਟ ਫੂਡ beets ਤਿਆਰ pickled.

Beets ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ-ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ! ਉਹ ਸਾਫ਼, ਕੱਟ ਪਲੇਟ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਜੋੜੇ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ, carnation ਅਤੇ peppercorn. ਇਹ alyssum ਦਾ ਹੱਲ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਗਰਮ, ਮੋਟੀ ਬਦਲ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ beets ਬਰਾਬਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ beet ਤੱਕ marinade ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਗੱਤਾ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਰਮ ਰਹੇ ਹੋ (ਜੇ ਲਿਟਰ ਮੰਜ਼ਿਲ) 15 (ਜੇ ਲਿਟਰ). ਅਪ ਢਕ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ ਰਹੇਗਾ.