ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਰੰਪਰਾ Holiday ਗਰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਟਰਕੀ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ਼ੈਰ-ਬਲੀਦਾਨ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਆਰੰਭ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਬੇਕ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਹੈ. ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ - ਆਮ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੱਟ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਿਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Obmazhte ਟਰਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ (ਜ adzhika ਮੋਟੇਅਨਾਜ ਰਾਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ).

Rosemary, ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੰਛੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾਲ ਢਕ ਲਿਬੜ. ਕੋਟ ਟਰਕੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅੰਦਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ lemons ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ, ਸੇਬ ਜ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ, ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

marinating ਪੋਲਟਰੀ

ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਓਵਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ marinating ਨਾਲ ਹਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਲਾਈਨਅੱਪ ਵਿਚ ਇਕ ਪੂਰੇ ਤੁਰਕੀ ਗਿੱਲੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਜਦਕਿ, ਮੀਟ, ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜ ਇੱਕ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਪਾਣੀ ਦੀ 6 ਲੀਟਰ;

- ਲੂਣ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ;

- 3 ਚਮਚੇ ਮਟਰ ਮਿਰਚ;

- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ);

- ਚਮਚ ਜੀਰੇ;

- cloves ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਦੋ ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਰਾਈ;

- ਖੰਡ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਦੋ ਪਿਆਜ਼ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ);

- 4 ਕੁਚਲ ਲਸਣ cloves;

- ਅਦਰਕ ਦੇ ਪਾਊਡਰ;

- ਸੰਤਰੀ (ਹਟਾਇਆ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ);

- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;

- ਕੱਟਿਆ cilantro ਜ parsley.

ਤਿਆਰੀ:

ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਿਨ 'ਤੇ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਹਿ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ marinade ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਅੰਦਰ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ.

ਪੋਲਟਰੀ roasting ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਰੀ. ਤਿਆਰ ਪੋਲਟਰੀ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਬਿਅੇਕ ਓਵਨ ਵਿਚ

ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਟਰਕੀ ਅੱਗ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ 250 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ browned ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਟਰਕੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਸ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿੰਜਿਆ ਭੁੱਲ ਜਾਰੀ.

ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਇਕ ਘੰਟੇ - ਓਵਨ ਥੋੜਾ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ browned ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਆਖਰੀ 30 ਮਿੰਟ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਵਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਅਪ ਛਾਤੀ ਜ ਲਤ੍ਤਾ ਹੈ: ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਬਾਰੇ ਵਿਰੋਧੀ ਸਲਾਹ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਤਜਰਬੇ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਪੰਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਪਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ juicier ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਤੇਸੱਭ ਮੌਕੇ 'ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਵਹਿਣਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਖੂਨ ਨਹੀ ਹੈ.

ਜਦ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਓਵਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "ਅਰਾਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਪ੍ਰੀ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਕਵਰ.

ਬੇਕ ਟਰਕੀ - ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਿਕ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵੱਡੇ ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਤੇ ਬਿਹਤਰ. ਹੋਸਟੇਸ ਜ ਹੋਸਟ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛਾਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.