ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ Pilaf

ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ plov ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਪੂਰਬ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, pilaf ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਮਕਸਦ, ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ, ਵੀਲ, ਸੂਰ, ਟਰਕੀ ਜ ਚਿਕਨ ਲਈ. ਕਿਸ risotto ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਕ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ kettle ਜ ਵੀ utyatnitsu ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ Pilaf

ਬੀਫ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਧੋਤੇ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ Utyatnitsu, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਭੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, utyatnitsu ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ, ਕਵਰ ਦੇ 200g ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ Pilaf

ਬੀਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੀਟ ਬੰਦ ਦੇ 600 g fillet ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 2 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 3 ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ੋਹਰ. ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਕੜਾਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗਲੋ ਦੇ ਬਹੁਤ. ਫਰਾਈ ਕ੍ਰਮ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੀਟ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, simmer, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫੇਰ,, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ. ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਚੌਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਗਾਜਰ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਦੇਣਾ. ਦੀਪ ਚਾਵਲ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਗਭਗ ਸਲੂਣਾ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ. ਰੂਪ ਹੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ pilaf, ਨੰਗੀ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾ ਓਵਨ ਵਿਚ pilaf ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੌਲ crumbly ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਬਣਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ pilaf ਕਟੋਰੇ, ਮਿਰਚ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਗਿੱਲੀ, ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਜੂਸ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ impregnated.

ਉਜ਼ਬੇਕੀ pilaf ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ pilaf ਰਸੋਈ ਘਰ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ, ਫਲੈਟ ਹੋਣ ਦਾ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਕਰ - ਇਸ ਦੌਰ' ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਲ ½ ਬਾਰੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Preheat ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਰ ਲਗਭਗ 400 g ਬੀਫ ਮੀਟ ਟੁਕੜਾ ਭਾਰ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 2 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੇ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੋੜ ਨਹੀ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੌਲ ਦੇ ਇਕ ਵਾਰ 600 g ਕੁਰਲੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 20 g ਜੀਰੇ, ਬਹੁਤ seasoning, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਤੌਰ barberry kettle ਜੋੜੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਹੋਰ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਨਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ 'ਤੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ. , ਕੜਾਹੀ ਢੱਕੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾਣੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ. ਰਾਈਸ ਮੱਧ, ਜਿਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਖੁੱਲਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ ਇਕ ਪਹਾੜੀ ਕਰਨ ਲਈ,. kettle ਲਾਟੂ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. pilaf ਦਾ ਮੀਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Pilaf ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾ carte ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ.

ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ Pilaf

ਬੀਫ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਦੇ 100 g ਪੈਨ. 2 ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ, 2 ਗਾਜਰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਦੋ bouillon ਚੱਮਚ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ ੋਹਰ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਤਰ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲੇਅਰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੀਫ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ risotto.