ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪਰਖ

ਕਿੰਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੈਸਟ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਸੁਆਦੀ ਉਤੇਜਿਤ pastries, ਸੁਗੰਧ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕੀਤਾ, ਕਸਟਰਡ ਤੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ, ਰੇਤ ਜ ਸਪੰਜ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕੇਕ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਚ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਖਮੀਰ ਆਟੇ

1. ਦੁੱਧ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੁੱਧ ਪੇਸਟਰੀ ਨਰਮ ਹੈ.

ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਰਲਾਉਣ. ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਭ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਗਰੇਟ polpachki ਜਮਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾ. ਆਟਾ, ਇਕ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਛੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

2. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ kefir ਉੱਥੇ ਆਟੇ. ਦਹ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ.

ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਡੋਲ੍ਹ kefir ਭਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ kneading, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨਲੀ ਟੈਸਟ

ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਇਡ ਸੇਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਪਹਿਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਦੋ ਹੀ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਭੇਜਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕਰ,.

ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਹੱਥ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ. ਰੈਡੀ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ. ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ dusted, ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਥੋੜਾ ਬਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੱਟਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਬਾਉਟ, ਨਲੀ ਆਟੇ , ਇਸ ਲਈ ਪਤਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਆਰਾ ਚਮਕਣਗੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ

ਸਭ ਆਮ ਟੈਸਟ ਪਕਵਾਨਾ - ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ shortbread.

1. ਸਪੰਜ. ਇਕ ਦਰਜਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਗੋਰਿਆ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਹਾਰਾ ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਰੇਤ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਖੰਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਹਰਾਇਆ.

ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਖਹਿ, ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਡਬਲ ਆਟਾ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਛੱਟਣ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਅੱਗੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਰਲਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ spatula ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤਲ ਅੱਪ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ (ਪਾਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ), ਆਟੇ, ਬਿਅੇਕ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਥਰਿੱਡ ਜ ਫੜਨ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2. Sandy. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਣਾਉਣ ਕੇਕ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਪੈਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ (ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ). ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਟੇ, mash ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

additives ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਕਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੋਕੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੌਗੀ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ.

Choux ਪੇਸਟਰੀ

ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ eclairs ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ pastries ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਟਲ ਪੈਨ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਅੱਗ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਆਟਾ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਧ ਦੂਰ ਜਾਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ batter ਤੇ ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ, promeshivaya ਭਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਟੇ ਇਕੋ ਪਾਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਟੇਪ ਦੇ ਮੌਰ ਤੱਕ ਖਿਸਕ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾਨਬਾਈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!