ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਵੇਰਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ pickling ਖੀਰੇ

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਕੱਚ ਅਤੇ marinating ਅਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨਹੀ ਸੀ. ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਬਰਤਨਾ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਲੈਟਰੀਨ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤਿਆ. ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲ seasoning ਦੇ (ਸਿਰਕੇ, citric ਐਸਿਡ) ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਜੇ ਤੱਕ ਦੀ ਕਾਢ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤਾਰ pickling cucumbers ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੋਹੜ ਬੈਰਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਸੋਈ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, workpiece ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ, crispy ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲੇਖ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ cucumbers pickling ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬੈਰਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਤਿ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੱਬ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

pickling cucumbers ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਬੈਰਲ ਵਿਚ

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ (ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਕੇ cucumbers ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਨ). ਧੋਵੋ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ.

ਬੈਰਲ ਵਿਚ pickling cucumbers ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ 100 ਕਿਲੋ ਕਟਾਈ. ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜਿੱਥੇ ਜਗ੍ਹਾ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਬੈਰਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੀ ਰਕਮ ਉਪਲੱਬਧ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਲੈਟਰੀਨ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਰਲ, ਜ enameled saucepan ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਮਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਨਕਲੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਮੋਟੀ ਸੰਘਣਤਾ ਫਿਲਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਢਕ, ਮੋਟੇਤੌਰ ਬਾਹਰ ਲਟਕਾਈ ਕਿਨਾਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਜੇ.

ਇਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ pickling cucumbers: marinade ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਭੰਗ. ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 70-80 g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਬਸੰਤ ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤਿਆ. ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੈਰਲ ਵਿਚ pickling cucumbers ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ: ਉਤਪਾਦ ਟੈਬ

ਲਸਣ ਦੇ coarsely ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ, ਫੁੱਲ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਛਤਰੀ, horseradish ਰੂਟ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, ਕੌੜੀ, Peppers, ਕਾਲਾ currants ਅਤੇ ਚੈਰੀ, parsley ਜ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ - ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਭ ਭਾਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਪੀਹ. ਸਰੋਵਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਭਾਰ ਦਾ ਇੱਕ-ਤਿਹਾਈ - cucumbers, ਜੂੜ ਇੱਕ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਅੱਗੇ ਪਰਤ - seasoning, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ cucumbers. ਕਵਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਕੋਨੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਪੇਸ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੈ ਪੁੰਜ ਠੰਡੇ Brine ਹੈ, ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਕੱਪੜੇ ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਸਰਕਲ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ. cucumbers ਪੂਰੀ ਦਾ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰ ਪਾ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 5-7 ° C. ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੈ ਰੱਖੋ ਨਿਯਮਿਤ Pickle ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕੋਈ ਉੱਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ,, ਖੀਰੇ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ whitish ਤਖ਼ਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. 25-35 ਦਿਨ crunchy cucumbers ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹਨ!