ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਲਾਹ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੱਕ ਰੂਸ ਨੂੰ ਆਇਆ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਧੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸਰੋਤ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਲਾਗੂ, ਜ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੇੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. gourmets ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਭੇਦ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ.

ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਜ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੂਹ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਾਹਰ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁੱਕ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ.

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸਾਸ, ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਲੇ, ਪੋਲਟਰੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ) ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਧਿਆਨ ਜੂਸ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁਆਦ, ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਗੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਜਾਣਿਆ ਜਾਰਜੀ "chakhokhbili". ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਰੱਖਿਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਪਰੰਪਰਾ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਲੂਣ ਵਰਤਿਆ ਕਦੇ ਹੈ. ਜ਼ੋਰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ 'ਤੇ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਸਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ marinate ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੀ ਕਰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਡੀ

ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਲਈ, ਜੇਕਰ, ਚਿਕਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੋਕਰ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟ fillet ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਰਜੀਹੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ marinated ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ (3-4 ਚਮਚੇ). Marinade ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ). ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਲਈ ਸਾਸ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 375 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਆਮ ਨਾ ਲੈ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ - ਚਾਵਲ). ਤਰਲ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੱਟ ਕੱਪ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ polstakana ਕੈਚੱਪ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਮਚਾ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੈ. ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅਦਰਕ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਅਤੇ pickled ਤੌਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਅੱਗੇ.

ਉੱਥੇ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ peeled shrimp ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੋ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਫਾੜ. 2-3 Peppers, ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਤਰਜੀਹੀ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼. shrimp ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੱਖਿਆ. ਇੱਥੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (5 V. ਐੱਲ) ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਜ ਧਿਆਨ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ (2 ਚਮਚੇ. ਐੱਲ.) ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਬਾਹਰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਛੱਡ ਰੱਖਿਆ, ਫਿਰ ਪਕਵਾਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.