ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Belyashi, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ belyashi ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ!
ਤੁਹਾਨੂੰ belyashi ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸੀ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਚ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਹਾਲਾਤ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ "ਇੱਕ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਹੈ." ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੜਕ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ "ਰਬੜ" ਟੈਸਟ ਚਬਾਉਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਅਗਾਧ ਭਰਾਈ ਨਾਲ, nostalgically ਬਚਪਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਸੋਚ ਨੂੰ ਯਾਦ ... ਮੇਰੀ ਮਾਤਾ (ਜ ਦਾਦੀ) ਉਹ ਇਸ ਸਵਾਦ ਸਨ !

ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮੀਟ belyashi ਕਰਦੇ ਹਨ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ subtleties, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ.

Belyashi Tatars ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜਨਮ ਬਕਾਇਆ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਉਹ ਆਮ pie ਆਟੇ (ਪਤੀਰੀ) ਸਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਭਰਾਈ ਨਾਲ (ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋੜੇ ਆਲੂ ਜ ਚਾਵਲ ਬਾਜਰੇ). ਸਾਲ ਵੱਧ, ਨਾਟਕੀ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਵਾਈ ਸੀ belyashi ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਣ.

Belyashi ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਆਸਾਨ. ਅਤੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਲਈ ਭਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਪਾਣੀ 1.5 ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਚੱਮਚ ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕੇ), ਮੱਖਣ (110 g.), ਲੂਣ (1.5-2 H. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਆਟਾ (ਬਾਰੇ 7 ਕੱਪ).

ਦੁੱਧ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. 1/2 ਆਟਾ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ (ਉਪਲੱਬਧ ਪਿਘਲਨਾ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ "ਉਤਸ਼ਾਹ": ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ) ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੱਥ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਿੰਬੜਿਆ ਰੁਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ kneading. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਦਲਣ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਜ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਮ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, crispy ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਬਾਅਦ ਹਵਾਈ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੱਤ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਖਾਣਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਖੋਜ ਇੰਜਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ: "ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ belyashi ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ", ਸੌ ਅਸਤਿ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ. ਕਿਸੇ, ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ, ਦੁਰਲੱਭ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ flavorful, ਅਤੇ ਨਰਮ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੇਦ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. Stuffing ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਦੀ 1 1. ਲੂਕਾ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ. ਇੱਕ ਮੀਟ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਿਛਲੀ ਜਮਾ ਨਾ, ਕਿਉਕਿ, ਠੰਢ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ juiciness ਗੁਆ ਹੁਣ ਵੀ ਉਹੀ ਹਨ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ (ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ) ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ, ਖਰੀਦ ਦੇ ਘਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਦੇ ਵੀ ਕਰੇਗਾ!

(. 200 g) (. 200 g): ਤੱਤ, ਰਚਨਾ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ (350-400 ਗ੍ਰੀਸ), ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਜ ਲੂਣ ਇਸਦੇ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ). ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇ (ਕਈ ਵਾਰ diced). ਪਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ belyashi ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਵਰਤਣਗੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰੀ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੋ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ mince, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ. ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਆਟੇ (6-8, ਛੋਟੇ ਬਰਾਬਰ-ਆਕਾਰ, ਟੁਕੜੇ), ਇਸ ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਆਟੇ ਮਣਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਸਾਰੀ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਠਨ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ Belyashov ਬਾਰੀਕ ਲਗਭਗ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਭਰਨ ਫੈਲ ਗਈ. ਕੋਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ zaschipyvaem ਨੂੰ ਭਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਹਰ ਡਿੱਗ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ "ਛੋਟੇ ਵਿੰਡੋ" ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

ਆਦਰਸ਼ belyashi ਮੀਟ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ fryer ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਪਰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ. Belyashi ਤਲਣ ਅੱਧੇ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ) ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ - ਸਿਰਫ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰਿਆ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ (- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ "ਛੋਟੇ ਵਿੰਡੋ" ਪਹਿਲੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ), ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ belyashi ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ piggy ਬਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.