ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ - ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਾਰ, ਜਦ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ Canning ਕਾਰਜ ਨੂੰ. ਸਰਫ਼ਾ ਘਰੇ ਸੂਪ ਅਤੇ borscht ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਖਾਸ ਭਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ: - ਇਸ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ ਲਏ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ!
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਭਰਨ ਨਾਲ
ਸੂਪ ਸਰਦੀ ਭਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਣਤਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਅਨਾਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ - ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਰਦੀ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਸਮੱਗਰੀ: ਗਾਜਰ - 3 ਕਿਲੋ, ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਸੇ ਨੰਬਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 4.5-5 ਕਿਲੋ, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 5-6 ਕੱਪ. ਗਾਜਰ, ੋਹਰ ਅਧੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ. ਸੂਪ ਸਰਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ: ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ heats, ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਭਰਨ. Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 10-15 ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਫਿਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5-6 ਚਮਚੇ - ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਦੇ 300 g, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 8 ਨੂੰਕੱਸ (6%), ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੂਪ ਸਰਦੀ ਭਰਨ ਪੇਸ਼ਗੀ podvarennoy ਬੀਨ ਪੂਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮਿਸ਼ਰਣ dotushena ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. , 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਸਰਦੀ ਭਰਨ ਸਲਾਦ ਸੁਤੰਤਰ ਲਈ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਸਲਾਦ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਜ kharcho
ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਟਮਾਟਰ, GRUB, ਚਾਵਲ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ: ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਇਸ ਭਾਗ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ: ਟਮਾਟਰ 2 ਦੇ 4 ਕਿਲੋ - ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੂਣ - 150-200 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਹ ਸੂਪ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ-ਖਾਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ grated ਗਾਜਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੱਕਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 9% ਦੀ ਤਾਕਤ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 300 g ਜ 6% ਦੇ 500 g ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 400-450 g ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ: ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ marinade ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਟਰ ਡੋਲ੍ਹ allspice, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, marinade ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਗਰਮ ਰੋਲ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਭਰਨ
ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਭਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਰਸੋਈਏ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ borscht, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ! : ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਹਰੀ ਬੀਨ - ਅੱਧ ਮਿਰਚ ਕਿਲੋ - 1 ਕਿਲੋ ਪੇਠਾ - ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੇ ਥੈਲੇ, ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ, 35 300 g - ਨਮਕ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ 9% ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ 50 ml (2 ਕਿਲੋ), ਟਮਾਟਰ , ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਿਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ grinder ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਲਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, 12 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ, ਲੂਣ. simmer ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਹੋਰ ਭਾਗ ਅਤੇ simmer, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੋਰ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਜ ਪਾਸਤਾ, ਦਲੀਆ, ਆਲੂ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.