ਰੂਸੀ ਭੋਜਨ: ਏਸਾਓ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣ ਲਈ ਮੀਟ ਧਰੁਵੀ ਹਿਰਨ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ.

ਏਸਾਓ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੀਵ ਦਾ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਲੋਹੇ, ਸੇਲੀਨਿਯਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਏਸਾਓ (ਪਕਵਾਨ ਉੱਤਰੀ ਰੂਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ) ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਸੰਗਮਰਮਰ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦ ਪਕਾਏ ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਬਣਾਈ ਹੈ.

ਹਿਰਨ ਦਾ ਮਾਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. Mignon carpaccio ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਤੇੜ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜ ਗਰਿੱਲ, ਬੇਕ ਜ stewed sirloin, ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵਰਤ - ਉਬਾਲੇ. ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਏਸਾਓ ਨੇ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕੀ ਏਸਾਓ ਪਕਵਾਨ ਵਰਤਿਆ ਵਿਚ ਗੌਰ ਕਰੋ, ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ: ਪੀਤੀ ਏਸਾਓ ਦੇ ਸੱਠ ਗ੍ਰਾਮ, ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ rukolly, ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਸ. ਭਰਾਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਨਮਕ.

Rukolla ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ. ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਚੌਰ. ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਏਸਾਓ ਦੇ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ: ਬਾਰੀਕ ਏਸਾਓ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ, ਇਕ parsnip, ਤਿੰਨ ਆਲੂ, Swede, ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਤਿੰਨ ਗੀਟੀ ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ, ਅੱਧਾ ਗੋਭੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ oregano ਪਾਊਡਰ, ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਏਸਾਓ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsnips, diced ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, turnips, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਗੋਭੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, oregano ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ.

ਏਸਾਓ jerky ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ: ਮੀਟ, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਿਰਨ.

ਏਸਾਓ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ 2 ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਹੈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ: 1. ਬਰਤਨ ਸਟੈਕਡ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਏਸਾਓ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਮੀਟ ਲਟਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਦੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿਚ pegs 'ਤੇ ਅਟਕ. ਅੱਗੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਸੇਵਾ.

Braised ਏਸਾਓ (ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ)

ਸਮੱਗਰੀ: ਏਸਾਓ (ਪਰਵਰਿਸ਼) ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ, ਮੱਖਣ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ¼ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ nutmeg, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚਮਚਾ.

ਮੀਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ. ਇਸ ਦੋ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਵਾਈਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ cranberries ਅਤੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਹਰੀ ਸਲਾਦ.

ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾ ਏਸਾਓ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਮੀਟ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰਟਰਡ ਨਾਲ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਮਹਿਸੂਸ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਰੂਪ ਹੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਚੁਣਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਏਸਾਓ ਨੇ ਅੱਜ ਇਸ ਦੇ ਵੰਡ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ.