ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਰਦੀ: ਲਰਨਿੰਗ ਕੁੱਕ

ਲਗਭਗ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਘਰ Canning ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਹੈ, ਪਰ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ workpieces ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਕੀ ਵਾਢੀ? ਸਕੁਐਸ਼, ਟਮਾਟਰ, eggplant, ਪਕਾਏ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ tastier ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ ਵੱਧ ਵਾਰ 'ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸਰਦੀ ਲਈ) ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਧਾਰਨ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦੇ ਇਹ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ chanterelle ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਉਹ ਚੰਗੀ ਠੰਡੇ ਵਾਰ 'ਤੇ workpiece ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. chanterelle ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, Bay ਪੱਤਾ ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ: (ਸਰਦੀ ਲਈ) ਸਾਡੇ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੇਵਲ!

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ chanterelles ਕਈ ਹੋਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ,. ਉਹ ਜੰਗਲ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਧੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਗਰਮ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਪਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਤੱਕ ਤਰਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ chanterelles ਖਾਣਾ. ਤੇਲ ਦੀ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਚੋਟੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ostuzhivaem, ਜਦ ਤੱਕ.

ਨੂੰ ਇੱਕ pre- ਲਵੋ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੜਨ. ਮੋਢੇ 'ਤੇ ਭਰੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਉਥੇ ਹੀ ਪੂਰੀ ਜਾਰ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. sterilization ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ workpiece ਵਿੱਚ fermentation ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਕੈਪ ਰੋਲ ਅੱਪ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰ ਉਲਟਾ ਪੁੱਠਾ. ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜ coverlet, ਗਰਮ ਤੌਲੀਏ ਲਪੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਲੰਬੇ ਲਈ ਚੱਲੀ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 'ਤੇ ਸੰਖੇਪ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਮਸ਼ਰੂਮ - ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਲੂਣ ਦੀ 350 ਗ੍ਰਾਮ - ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ.

ਤਾਜ਼ਾ "ਮੀਟ leshe" ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ, chanterelles ਜ porcini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. Diced ਜ ਕਿਊਬ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਫਰਾਈ. ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਲੂਣ, ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਅਤੇ simmer ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 50 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ ਲਾਟੂ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

(ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਹਿੱਸਾ) ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਫਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਬਕ, ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ sterilize, ਸੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਘਲਾ ਸੂਰ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ.

ਮੁਕੰਮਲ preform ਫੰਜਾਈ ਸਰਦੀ ਲਈ. ਤਲੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਫਰਵਰੀ, ਇੱਕ ਠੰਡੇ frosty ਦਿਨ, ਉਹ ਜਾਵੇਗਾ ਪ੍ਰਸੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!