ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ "Armyanchiki": ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਭੁੱਖ, ਫਿਰ ਉਥੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki" ਵੱਧ ਦਾ ਕੋਈ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ

ਕੀ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਆਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਔਰਤ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ (ਠੋਸ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਿਆਣੇ ਨਾ), ਲਸਣ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਛਤਰੀ Dill ਪੱਤੇ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ: ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ pickled ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki", ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Marinade: ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ, ਲੂਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 250 ml, 5 ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ, citric ਐਸਿਡ, 8 ਅਤੇ 5, ਮਟਰ ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 4 ਗ੍ਰਾਮ.

ਜਦ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki" ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
   - ਸਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਲੰਮੀ ਜ "ਕੋਹਰੇ-ਸਲੀਬ 'ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ;
   - ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੰਡ.
2. ਕਰੀਚਦਾ ਉਤਪਾਦ. ਟੁਕੜੇ - ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਟਮਾਟਰ ਤੇ slits ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.
5. ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਨੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ.
6. ਨੂੰ ਗਰਮ marinade ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਢਕ.

ਦੋ-ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ

ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਭ ਸਵਾਦ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ, 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ Dill ਅਤੇ cilantro ਦੇ 1 ਬੰਡਲ: ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਰੂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਹੈ.

ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 30 g, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਟਰ.

ਖਾਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ 'armyanchiki "ਹੇਠ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, marinade ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ, ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ.
3. ਹਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਾਸ-ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਡੂੰਘੇ (ਨਾ ਧਾਤ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਪਕਵਾਨ incisions ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੈ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ.

ਸਮਰੱਥਾ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਫੀਚਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ "armyanchiki" ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਬਿਹਤਰ ਕਾਰਜ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ 4 ਸਿਰ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ 3 ਦੇ 6: ਹੋਰ ਵੱਧ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਦੋ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Marinade: ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਲੂਣ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ, Bay 4 ਅਤੇ 6 ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ peppercorns ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ.
2. ਹਰ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ.
3. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ. Marinades, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ (10-15 ਮਿੰਟ) ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਭਾਗ ਦੇ ਰੂਪ ਹੀ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਟਮਾਟਰ ਕਰੀਨੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੌਤੀ ਨੇ ਉੱਪਰ ਵੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, crimping ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ 30 ਮਿੰਟ sterilize ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਚਨਾ

ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਹੈ. ਕੁਝ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ "armyanchiki" ਹੈ? ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (cilantro, parsley, Basil): ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ.

Brine: ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ, ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਪਿਆਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ¼ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਲੜੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ (ਲਸਣ, parsley ਅਤੇ ਮਿਰਚ) ਦੇ ਸਾਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦਾ ਵੀ ਗਾਜਰ, Peppers ਜ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ Brine ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ.
3. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਡੂੰਘਾ ਚੀਰਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਦੇ ਹਰ ਕਰ.
4. ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਸੁਗੰਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਇਆ.
5. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਹਫਤੇ ਉਤਪਾਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ ਚੰਗੀ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਕੁਝ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਮੁਦਰਾਸਫੀਤੀ ਦਾ ਉਹ "ਰੂਸੀ-ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. fermentation ਲਈ ਦੋਨੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਫਲ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ maturation ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ, ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵੱਧ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਨਾਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਪਕਵਾਨਾ ਿਕਤਾਬ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ. ਉਸੇ pickled ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ - ਫ਼ੋਟੋ ਭੋਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1.3 ਕਿਲੋ, ਲਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, parsley ਅਤੇ Dill 2 ਸ਼ਤੀਰ ਦੇ 6-7 pods ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ cilantro, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਜ ਕੁਝ horseradish, ਲਸਣ ਸਿਰ ਦੇ 3-4 ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਚਮਚ.

Brine: ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੋੜੇ ਲੀਟਰ, 1 ਬੇ ਪੱਤਾ, ਦੋ ਵਾਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਮੋੜ ਲਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ.
2. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ dissolving ਕੇ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 45 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ.
3. ਟਮਾਟਰ transversely ਕੱਟ (ਨਾ ਪੂਰੀ) ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੇਹ ਪਕਾਏ ਭਰਨ ਚੁੱਕਣ.
4. - ਟਮਾਟਰ - ਲਸਣ - ਖੁਸ਼ਕ Dill - horseradish horseradish: ਉਤਪਾਦ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ.
5. ਸਾਰੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਾਟੂ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਵਿਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿੰਟਰ preform

ਇਹ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ 'armyanchiki "ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ "ਸਰਦੀ ਲਈ," ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰਾਈ ਲਈ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 35 chives, parsley ਮਟਰ ਸ਼ਤੀਰ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ.

Brine: ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੰਜ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 300 ਮਿ.ਲੀ..

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੰਭਾਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ:

1. ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - - ਲਈ ਭਰਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਟੁਕੜੇ, parsley ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ.
2. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ 2 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
3. ਲਾਰਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ parsley, ਮਟਰ ਦੇ ਪੱਤਾ 'ਤੇ ਪਾ ਜਰਮ ਗੱਤਾ ਦੇ ਤਲ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ preform ਲਈਆ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਣ.
4. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਲਾਬ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਪਾਣੀ 'ਤੇ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.
5. ਮੁੜ-ਨੂੰ ਭਰਨ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਰੋਲ.

ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹਨ.

ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪ

ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ "armyanchiki" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ, ਗਰਮ Peppers ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill parsley) ਦੀ ਇੱਕ pod.

ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ: ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ allspice ਦੇ 10 ਮਟਰ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਅਤੇ ਲਾਰਲ 10 ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਦਾ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲੀ ਧੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ Greens ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
2. ਹਰ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
3. ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ.
4. marinade ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਦੀ ਰਕਮ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
5. ਟਮਾਟਰ ਲਈਆ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮਿਠੇ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.