ਲਾਲ ਮਿਰਚ

ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਸਭ ਬਲਦਾ ਦੇ ਇੱਕ - ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾਣਿਆ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਉਸ ਨੇ ਬਾਅਦ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਖੋਜ. ਇਹ H.Kolumb ਓਲਡ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਲੈ ਆਏ.

Immature, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਹਰੇ pods "ਪੈਪਰੋਨੀ." ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪੂਰੀ ਸਿਆਣੇ - "ਚਿਲੀ". ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਪੌਦਾ) ਦਾ ਨਾਮ ਕਾਇਯੇਨ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਦੇ ਖੰਡੀ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ spice ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ genus kapsikumovyh ਦੀ ਇੱਕ perennial shrub ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ nightshade ਪਰਿਵਾਰ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ, ਭਾਰਤ, ਸਿੰਗਾਪੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੰਡੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ (ਇੱਕ perennial ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ.

ਕਾਇਯੇਨ ਮਿਰਚ ਅਕਸਰ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਪੈਦਾ ਹਰੀ, ਅਕਸਰ ਨੰਗੇ ਹਨ. ਸੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ, ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 20 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ, ਅਹਿਸਾਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. Fruiting ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਫਲ - ਗੋਲਾਕਾਰ ਜ hobotovidnoy ਫਾਰਮ. ਹਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਿਸਮ , ਪੀਲੇ, ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ.

ਇਹ ਮਿਰਚ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ cuisines ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਸ, ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਕੜੀ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਕਾਇਯੇਨ ਮਿਰਚ ਗੰਭੀਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਫਲ alkaloid capsaicin ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੌੜਾਪਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੇ 0,22-0,23% ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, pod piperidine havitsin, ਕੈਰੋਟਿਨਾੱਅਡ, ਫ਼ੈਟ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਬੀ ਅਤੇ ਏ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਪੰਜ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ pods ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵੀ ਲੋਹੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਗੰਧਕ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ.

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਏਜੰਟ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਉੱਤੇਜਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਕਦਰ, ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ. ਇਹ SPICE metabolism stimulates. ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤ,, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾ ਲਹੂ ਨੂੰ ਪੇਤਲਾ, ਲਹੂ ਦੇ ਗੇੜ normalizes, ਆਮ ਦਿਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵੱਧ stimulates. ਕਾਇਯੇਨ ਮਿਰਚ ਲੰਮੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਠੀਆ, hangover, ਦਮਾ, ਸਾਹ ਰੋਗ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਲਾਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਨਾਮਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਰਦਾਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਨਰ ਜੁੜੇਹਨ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ capsaicin ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,, ਪੇਡ ਅੰਗ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦਾ ਵਹਾਅ ਵਧਾਉਣ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਜੁੜੇਹਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ. ਕਾਇਯੇਨ ਮਿਰਚ, ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ stimulant, diaphoretic ਅਤੇ ਟੌਿਨਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਖਪਤ. ਜਦ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਇਸ ਨੂੰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ subcutaneous ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਲਹੂ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ.

ਪੈਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਜਲਣ ਅਤੇ ਵਿਚਲਿਤ ਏਜੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਸਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਰਚ ਪੈਚ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਦੇ 25 g, ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਛੋਟੇ, 1 ਚਮਚ: ਬੁਖ਼ਾਰ, ਗਠੀਆ, rheumatism, myositis, ਅਜਿਹੇ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਵਰਤਣ radiculitis ਜਦ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, 2 ਵ਼ੱਡਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, 2 tbsp ਜ਼ਮੀਨ ਰਾਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੰਗੀ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਹ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਅਤੇ metabolism ਆਮ.