ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ: salami ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਪੀਜ਼ਾ - ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਹੋਰ ਸਭ ਭਾਗ, ਪਸੰਦ ਜ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ 'ਤੇ ਸਨ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. salami ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਦੌਰਾਨ, "ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ", "ਮਾਰਗ੍ਰੇਤਾ", "Four Seasons", ਆਦਿ

ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਕੇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਾਣ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਨੋਰੰਜਕ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ

ਪੀਜ਼ਾ (ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ) ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ, ਜਿੱਥੇ ispechonnye ਕੇਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਪਰੰਪਰਾ ਰੋਮੀ ਨੇ ਅਪਣਾਇਆ. ਮੀਟ, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ, Greens ਰੋਮਨ legionaries ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

ਨੂੰ 1 ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ, ਮਾਰਕ Apitsy (ਰੋਮਨ) ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ 'ਤੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਚਿਕਨ, ਪੁਦੀਨੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਸਣ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ, ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ.

1522 ਵਿੱਚ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਹੁਣ ਜਦ ਤੱਕ ਫਿਰ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸਨ, ਇੱਥੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਜ਼ਾ - ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਮਿਆਰੀ.

ਇਟਲੀ ਵਿਚ 17 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋਕ ਉੱਥੇ ਸਨ, ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1772 ਵਿੱਚ, ਨੈਪਲ੍ਜ਼ ਦੇ Korol Ferdinand ਮੈਨੂੰ ਗੁਮਨਾਮ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ. ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਸਫ਼ਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ ਰਾਇਲਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਜਾਉ ਆਮ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਾਇਆ.

ਅੱਗੇ ਰਾਜਾ - Ferdinand II - ਹੋਰ ਸਾਧਨ ਸੀ: ਉਹ ਹੁਕਮ ਪੀਜ਼ਾ ਗੁਪਤ ਪੱਕਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ Savoy ਦੀ ਰਾਣੀ Margherita ਦੀ thirtieth ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਮਨਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਰਾਇਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ "ਮਾਰਗਰੀਟਾ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.

19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਮਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਆਧੁਨਿਕ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੱਧ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ ਇਕ - salami ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਫੈਲੀ ਹੈ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

Salami - ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਰੇਡੀਅੱਸ ਲੰਗੂਚਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "salami" ਚੰਗੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਪੀਤੀ.

ਪੀਜ਼ਾ "salami", ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ pizzeria ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਉੱਚ ਗਰੇਡ) - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਇਕ ਕੱਪ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਆਦਰਸ਼ਕ "Parmesan") - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ "Mozzarella" - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• salami (ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ) - 350 ਜ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਟਮਾਟਰ - ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ;
• Basil - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਖਮੀਰ ਭੰਗ.

ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਰਲਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਰੋਲ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤੇ ਛੱਡੋ.

ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਹਨ, ਛਿੱਲ, ਹਟਾਉਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਥੋੜਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, Basil ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਲੰਗੂਚਾ ਕਰੀਨੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਨੀਰ coarsely ਗਰੇਟ.

ਛੇ ਜ ਸੱਤ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੇਕ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ.

ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਪਾ ਦਿਓ.

Korzhi ਓਵਨ, ਗਰੀਸ ਸਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੜਨ ਵਿਚ ਲੰਗੂਚਾ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ.

ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾ 3 ਜ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

salami, ਜਿਸ ਦੇ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ

ਪੀਜ਼ਾ ਸੁਆਦ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਘਰ 'ਤੇ ਮੌਕਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਜੰਮੇ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਆਟੇ (ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ) - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ "Mozzarella" - 0.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੰਗੂਚਾ (salami) - 0.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜ਼ੈਤੂਨ - ਦਸ ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਚਮਚੇ.

ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ.

ਲੰਗੂਚਾ ਸਫ਼ਾਈ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

Pepper ਧੋਵੋ, ਕੋਰ, ਹਟਾਉਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਪਨੀਰ coarsely ਗਰੇਟ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ salami, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਆਟੇ.

ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਲ੍ਲ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਫਾਸਟ ਪੀਜ਼ਾ

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਤੇਜ਼ ਪੀਜ਼ਾ salami ਨਾਲ. Wanted:

• salami - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ (ਠੋਸ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਕੈਚੱਪ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - ਸਲਾਇਡ ਬਿਨਾ 10 ਚਮਚੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਚਮਚੇ.

ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਪਤਲੇ, ਪਨੀਰ ਰੱਬ ਦੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅੰਡੇ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮੀ ਖੰਡਾ ਸੀ, ਦਾ ਚਮਚਾ 'ਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਆਟਾ-ਹੌਲੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੈਸਟ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਰਲ, fritters ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, lumps ਬਿਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰੀਸ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਫੈਲਣ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

10 ਜ 15 ਮਿੰਟ (ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ) 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਬਿਅੇਕ.

ਸਿੱਟਾ

ਪੀਜ਼ਾ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਪਕਾਉਣ. , ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਤਬਣਾਉਣਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਦਲ ਰਹੇ, ਪਿਆਰ ਅਤੇ fantasy ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਦਾਗ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ, ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!