ਸਨੈਕ "ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ": ਇਕ ਵਿਸਥਾਰਤ ਪਕਵਾਨ

ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ , ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸੰਭਾਲ cucumbers ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਬਾਲਗ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੁਨਿਆਦ ਮੰਨਿਆ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ - ". ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ Pickled ਟਮਾਟਰ" ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਹਿੰਦੇ ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Greens ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਘੜਾ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ - ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪੂਰਿ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਇਸ ਦੇ juiciness ਅਤੇ piquant ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਫਲ ਫਰਮ ਅਤੇ ਝੋਟੇ ਲੈ, ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੇ ਨਾਲ.

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ: ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਕ 'ਚ ਇੱਕ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼:

- ਤਾਜ਼ਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ;

- ਬਲਬ (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ) ਪਿਆਜ਼;

- ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;

- ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਲਾਟ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ - parsley, Dill, ਮਿਠੇ ਸੈਲਰੀ).

marinade ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਐਲ;

- 1 tbsp. l. ਲੂਣ;

- ਖੁਸ਼ਕ ਬੇ ਪੱਤਾ (1-3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.);

- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (5-6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.);

- 2 tbsp. l. ਖੰਡ;

- 1 tbsp. l. ਕਮਜ਼ੋਰ (5%) ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹੱਲ.

ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਬਕ ਭਰਨ ਲਈ:

- 1 tbsp. l. ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ (ਤਰਜੀਹੀ "odorant") ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ: ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੱਖਣ

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ (Greens ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਧੋਵੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼. ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ stalk ਲਗਾਵ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਸੰਘਣੀ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ semicircles ੋਹਰ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜਮਾ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ (ਪਿਛਲੀ ਜਰਮ ਜ scalded). ਤਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖ, ਉਚਾਈ ਦੇ 1/3 ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਫਿਰ ਚੋਟੀ sypte ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. The ਉਚਾਈ ਦੇ ਇਸ ਪਰਤ ਜਾਵੇਗਾ ਘੱਟ ਵੱਧ ਦੋ ਵਾਰ ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਬਦਲਵੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਾਟਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ.

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ: ਡਿੱਗਣ marinade

ਪਾਣੀ ਪਾ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਲਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਫ਼ੋੜੇ. ਬੰਦ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. marinade ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸਰੋਵਰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਭਰੋ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਰੋਢ਼ਿਆ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚ ਪਾਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. marinade ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਪੱਧਰ - ਕੋਨੇ ਤੱਕ 1-1.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ.

sterilization ਅਤੇ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ: ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਟਮਾਟਰ

ਪਲੇਸ ਜਾਰ, ਕੈਪਸ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਘੱਟ ਪੈਨ, ਪ੍ਰੀ-Lay ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਨੂੰ ਸੇਧ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਇੱਕ ਮੀਡਿਆ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੇਠ ਦਰਮਿਆਨੀ "gurgling" ਜਰਮ ਲਿਟਰ ਜਾਰ 15-17 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਅਪ ਸੇਕ, ਰੋਲ, ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪੁੱਠਾ ਕਰ ਦਿਓ ਬਾਅਦ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਥੱਲੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੈਕ ਰੱਖੋ.