ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ

ਗਰਮੀ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਰ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੀਤ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ, ਸੂਰਜ. ਇਹ ਵਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤੋਹਫ਼ੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ragout ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ, ਇਸ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਆਲੂ (ਛੇਤੀ ਕਿਸਮ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ), 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ (ਹੁਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵੀ tastier ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), 2 ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ cloves, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੋਰਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਮੈਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ, ਰਾਹ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ linseed ਦਾ ਤੇਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਅਤੇ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਅਤੇ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦਾਲ ਕੱਟਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ: ਇਹ ਮੇਰੇ, peeled ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਗੇ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਵੱਧ ਫਰਾਈ. ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ ਜ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿੰਟ 5. ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਾਜਰ ਬੁਝਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਦਾਲ stewed, ਜਦਕਿ, ਟੁਕੜੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਕੱਟ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਸਾਰੇ ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੋਣਵੇ ਹਰੇ ਪਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਪਕਵਾਨਾ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸਭ ਸਹੀ ਆਪਣੇ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ. - 1 ਟੁਕੜਾ, 1 eggplant, ਮਿੱਠੇ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ, ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕੱਟ, ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. , ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਫੜ ਲਈ ਬਰਤਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਟ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਨਾ ਭਠੀ ਵਿੱਚ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ eggplant peeled, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਟਮਾਟਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ shinkuem, Peppers ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਤਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ pozzolana ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਿੱਟ ਛਿੜਕ ਮਸਾਲੇ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਦੀ (100 ਮਿ.ਲੀ. ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਘੜੇ ਲਈ ਲੈ) ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਚ ਕੋਈ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸੌਸੇਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜ ਚਿਕਨ, ਜ ਮੀਟ ਦੇ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰੀ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਦਾਲ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬੇਅੰਤ ਤਜਰਬੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਦਾਲ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਉਸੇ ਤਾਜ਼ਾ cranberries ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ.

ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦਾਲ , ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਹੋਰ micronutrients ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਅਤੇ ਦੌਰ 'ਜਾਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!