ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ marinade ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਤਿਹਾਸ ਖਾਲੀ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ ਸਦੀ-ਪੁਰਾਣੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਗੋਭੀ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ, ਸਲੂਣਾ ਨਸ਼ੀਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ kruglobokuyu pickled. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਘੜਾ ਜ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਐ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਈ ਤਿਆਰ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਈ marinade ਸਰਦੀ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੁਣ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੋਭੀ ਭਰਾਈ

ਹੋਸਟੇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, Brine ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

- ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲਿਟਰ;

- 1.5 ਕੱਪ ਖੰਡ;

- ਲੂਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 180 ਗ੍ਰਾਮ;

- 2 ਚਮਚੇ 70% ਸਿਰਕੇ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ marinade ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ. ਇਹ ਪੰਜ ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਸਿਰ ਨੂੰ) ਫਾੜ, ਉਸੇ ਗਾਜਰ (3-4 ਟੁਕੜੇ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਵਰਤ ਧਰਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ peeled ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਗ੍ਰਿਨ੍ਦੇਦ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਰਮ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. sauerkraut ਦੇ ਉਲਟ, pickled ਗੋਭੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਬਦਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਰਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ marinade ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਭ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਗਾਇਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਿਰਕੇ - marinade ਦੇ ਆਧਾਰ '

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ marinade ਲਈ ਸਭ ਉਤਪਾਦ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ marinade ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ workpiece crispy ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ Brine, cellophane ਕਵਰ ਕੈਪਸ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. Banks ਫਰਿੱਜ, cellar ਜ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੇ marinade ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ

ਸਲਾਦ ਹੁਣ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ

"ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ" ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਰੱਖਿਆ ਪਹਿਲੀ marinade ਤਿਆਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਰੱਖਿਆ ਗੋਭੀ. ਹੁਣ, ਬਕ 90 ° ਸੈਲਸੀਅਸ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਚ ਸਰੋਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾ ਬਕ ਕੱਪੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰਦਾ,.

ਵਿਅੰਜਨ ਤਬਦੀਲ

ਲੇਖ ਕਲਾਸਿਕ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ marinade ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਲੂਣ ਜੀਰੇ, ਫੈਨਿਲ, ਸੇਬ ਅਤੇ beets ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. cranberries ਜ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ. ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ cranberries (ਜ lingonberry) ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ caraway ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਲਿਆ. ਇੱਥੇ ਉਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ: ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ 25 g ਲੂਣ, 100 g ਲੈ - ਖੰਡ, 200 g - ਸਿਰਕੇ ਦਾ 9% ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ ਅਤੇ 6-7 ਮਟਰ allspice. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ crispy ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਿਰਕੇ contraindicated ਰਹੇ ਹਨ citric ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.