"ਮਾਰਗਰਿਟਾ" ਪਿਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਿੰਜਾ ਹੈ "Margarita", ਜਿਸਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਮੂਲ ਤੋਂ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਵਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਹਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ, ਉਹ ਬਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਟੇਬਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਚੱਮਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ, ਖੰਡ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ, ਕਰੀਬ 3 ਗਲਾਸ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ (11 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਬੈਗ. ਪੀਜ਼ਾ "ਮਾਰਗਰੀਟਾ", ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਰਸਮੀ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਜੋ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ (2 ਟੁਕੜਿਆਂ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਰ ਦੋਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪਿਜ਼ਾ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਨੀਰ ਸਿਰਫ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਹੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਮਾਰਗਾਰੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖਰੀ ਚੋਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ (ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ) ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਉਹ ਚੀਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟਿਸਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਮੌਸਮੀ ਵਰਤੋ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ (6 ਟੇਬਲ ਸਪੰਕਸ) ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਬੇਸਲ (1/2 ਟੀਸਪੀ) ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਾਰਗਰੈਟਾ ਪਜ਼ਾਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲਵੋ, ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੰਢਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਰਥਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਟਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

"ਮਾਰਗਾਰੀਟਾ" ਪੇਜਿ਼ਾ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਰ ਦੇ ਖ਼ਰਚੇ ਤੇ ਪੁੰਜੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੌਜੂਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ "ਮਾਰਜਰੀਟਾ" ਪੀਜ਼ਾ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ. ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ Parmesan ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Mozzarella ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਰਕਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸਫੇ ਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਪਨੀਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 15 ਮਿੰਟ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪਿਘਲ ਦੇਂਦੇ ਹਨ, ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.