ਸਲਾਵੀ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ - ਲਾਲ borscht. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ "ਕਾਢ", ਜੋ ਕਿ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼, ਰੂਸੀ, Belarusians ਅਤੇ ਧਰੁੱਵਵਾਸੀ ਚੁਣੌਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਸਲਾਵੀ ਕਟੋਰੇ ਹਥੇਲੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਲਈ ਲੜਾਈ ਸੂਪ, ਲਾਲ, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ, ਪੂਰਬੀ pilaf ਦੇ ਲੋਕ ਹਨ ਲੜਿਆ ਇੱਕ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ. ਕੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਹੀ ਹੈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ, ਸਾਡੇ ਪਾਸੇ, ਕਿਉਕਿ ਇੱਥੇ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਪਾਲਣ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਜੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾ. ਲਾਲ ਯੂਕਰੇਨੀ borscht, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਰੂਸ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਹੈ?

ਓਪਰੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ "ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ" ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਸਲਾਵੀ ਤੇ ਹੱਸਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ borscht ਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਹੋਸਟੇਸ ਿਨਰਧਾਿਰਤ. ਅਤੇ ਸਭ ਸਕੋਰ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ borscht ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੋਵੇਗਾ - ਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਹਰ ਸੂਪ ਰੂਹ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਉਸਤਤ ਪਰੇ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੂਹ ਦੇ ਦੋਸਤ ਰਸੋਈ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.

beets ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਲ borscht

borscht ਦੇ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਘੜੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮੀਟ - 300 g, ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ (ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਚਿਕਨ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 PC. (ਕੀ ਸਿਰ ਦੇ 2 ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ);
• beet ਔਸਤ - 1 PC.
• ਗਾਜਰ ਦੀ ਔਸਤ - 1 PC.
• ਗੋਭੀ ਪਲੱਗ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਚਰਬੀ - 100 g (ਪੱਖਾ 'ਤੇ);
• seasonings - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, parsley, ਲਸਣ.

ਮੀਟ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਘੱਟ ਹੈ, ਵੀ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਮੇਰੇ, ਸਾਫ਼, ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets (ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਜੂਲੀਐਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਆਲੂ - diced. Shinkuem ਗੋਭੀ.

ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ, ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਕੱਟਿਆ beets ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ browned ਕਰੀਏ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲਾਲ ਸੂਪ (ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ), ਨਾ ਸੰਤਰੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, beets ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਲ ਅਤੇ zazharki ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪੈਨ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਬਸ ਬਰੋਥ ਪਤਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਹ zazharki ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਾਨੂੰ zazharku ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਅਸਲ 'ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮੱਧਮ ਆਲੂ ਵਿਚ ਕਠੋਰ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਹਾਲਤ ਨੂੰ seethe ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ.

ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਬਹੁਤ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ, Dill ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਘੋਟਣੇ ਪੀਹ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸੂਪ "ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ 'ਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ zazharku, ਸੂਰ, ਲਸਣ, ਗੋਭੀ, Bay ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ. ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਲਈ ਜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਤੁਹਾਨੂੰ crunchy ਗੋਭੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਲੇਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ,, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਈ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਾਲ ਸੂਪ. ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ.