ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ

ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੂਰਬੀ (ਜਾਪਾਨੀ) ਪਕਵਾਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਉਦਾਹਰਣ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਹਰ ਸਾਲ ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਾਥੀਆਂ ਵਿਚ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ , ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਆਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ "ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਭਰਨ" ਕਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੁਆਲ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸੁਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਤੀਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਇਪਰ ਮਾਰਕਿਟ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਬਦਲ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.

ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿ "ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ," ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ

1. ਨੋਰੀਮੀਕੀ - ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਖਾਸ ਸੁਕਾਏ ਸਮੁੰਦਰੀ (ਨੋਦੀ) ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
2. ਓਸੀ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ - ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ, ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਮੱਛੀ (ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).
3. ਨਿਗ੍ਰਿ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ - ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਵਲ "ਉਂਗਲਾਂ" ਜਿਹੜੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਚਿੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ
4. ਚਰਾਸੀ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ - ਚਾਵਲ ਖਾਸ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ, ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਿੰਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ, ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਪਰ, ਚਾਹੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਕਾਮਯਾਬ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ" ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲਾਂਟ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਧਨਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਲੇਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਹਾਸਲ ਕਰੋ:

- ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ("ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ" ਲੇਬਲ);

- ਨਾਰੀ (ਸ਼ੀਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੀਵੀਡ );

- ਵਸਾਬੀ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਪਾਨੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ - ਪਾਊਡਰਰੀ (ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੋਈ) ਜਾਂ ਫਾਈਨਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ);

- ਅਤਰ ਵਾਲਾ ਅਤਰ;

- "ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ" ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ (ਸਿਰਕੇ ਉੱਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸੀਜ਼ਨ);

- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;

- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਸਫਾਈ (ਚਿਿੰਦਾ, ਸਲੂਣਾ, ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਸਾਲਮਨ, ਈਲ, ਟਰਾਊਟ), ਕੱਕੜੀਆਂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਆਦਿ);

- ਬਾਂਸ

ਇਸ ਲਈ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - Fig ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ (ਸੁਸ਼ੀ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਚਾਵਲ) ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਚੌਲ ਭੇਜੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਫੁੱਟਣ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ (20-30 ਮਿੰਟ). ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਢੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ ( ਸਿਰਕਾ ਦੇ 4.5 ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 0.5 ਚਮਚੇ). ਪੈਨ ਦੇ ਚੌਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੂਸੋ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਜਾਂ ਪੱਖਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਚੌਲ ਅੱਗੇ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਸ੍ਰੇਸ਼ਠ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮਨ-ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਸਰਲੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਚੌਲ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸਲਮੋਨ, ਇੱਕ ਫਾਰਮ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬੌਕਸ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਫਿਲਮ.

ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਪਰਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਲ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਲਗਭਗ 2 - 2.5 ਸੈਮੀ), ਇਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥ ਰੱਖੋ ਅਸੀਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ੂਸ਼ੀ ਐਕਸਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਔਜਸੀਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਲਈ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਪਨੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਝੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਕਸਰ ਮੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਜਾਂ ਉਹ ਕੱਚ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ).