ਸੂਪ Gazpacho: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਠੰਢ ਸੂਪ Gazpacho ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸਲਿਮਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Gazpacho ਵਿਅੰਜਨ ਪਰੀਵਰਤਿਤ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਨੂੰ - ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਜਰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਰਸੋਈ

ਤਾਜ਼ਾ Gazpacho, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਏ, ਸਾਨੂੰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਸਪੇਨ, ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ okroshka ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਲਿਆ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਇਹ ਗਰਮੀ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ. ਪਰ ਜੇ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ cucumbers ਖਰੀਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪਹਿਲੀ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਟੋਵ, ਅਸਹਿ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਥੱਕ ਵਿਚ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲਟਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ: ਅਤੇ ਟਕਸਾਲੀ Gazpacho ਗਰਮ ਮੁਸਾਮ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ.

Gazpacho: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਬਜ਼ੀ puree, kneaded ਜ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ grinder ਕੁਚਲ: ਇਸੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਬਹੁ-ਦੇ ਆਧਾਰ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਭਾਗ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਅਤੇ pyurirovannym ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

Gazpacho ਲਈ ਉਤਪਾਦ

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, cucumbers, ਸੈਲਰੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ Gazpacho ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੈੱਟ ਹੈ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਜ਼ੈਤੂਨ, marinated ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਬਿਸਕੁਟ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ:

• ਟਮਾਟਰ (ਪੱਕੇ, ਲਾਲ) - ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• cucumbers (ਤਰਜੀਹੀ ਜ਼ਮੀਨ) - ਇੱਕ ਸੇਰ;
• ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ paprika - 0.3 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
• ਲਸਣ - 2-3 ਮੱਧਮ cloves;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਆਈਸ.

Gazpacho ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਪਹਿਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਸਾਨੂੰ ਚੁਣੋ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਦਿਸਦੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ. ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
2. ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ blanshiruem ਜ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ. ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿੱਪ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.
3. Cucumbers ਸਾਫ਼ ਹੋ, ਕੱਟ ਅੰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. Pepper ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ seredinok ਤੱਕ ਸਾਫ਼.
5. ਨੂੰ ਪਾਸੇ 2 ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੈੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ.
6. ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ.
7. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ chives, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਤਿਆਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਬਲਕ.
8. ਸਥਗਤ ਸਬਜ਼ੀ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਣ pyurirovannoy ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
9. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ?

Gazpacho, ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਠੰਡੇ ਡੂੰਘੇ ਪਲੇਟ, ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਵੀ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਦੇ ਹਰ ਕੰਮ ਵਿਚ ਆਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਨਾਲ ਰਾਈ, ਕਾਲਾ ਜ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਕਰੈਕਰ, ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ.