ਸੂਰ ਦੇ ਲੱਤ: ਚੁਣਨ ਲਈ ਅਤੇ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਸੂਰ ਲੱਤ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਨਾਲ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ, ਉਦਾਹਰਨ knuckle ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ SHIN ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਠੀਕ ਚੁਣੋ

ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਲੱਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਜਦ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਹੇਠ ਮਾਪਦੰਡ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ:

1. ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ. ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਤੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਅਸੂਲ "ਛੋਟੇ, ਹੋਰ ਕੋਮਲ." ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਰਵੋਤਮ ਦੀ ਉਮਰ - ਨਾ ਵੱਧ ਦੋ ਸਾਲ. ਜੇ ਇਹ ਸੂਚਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ stringy ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2. ਪਕਵਾਨ ਬਿਹਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਲਈ SHIN ਵਾਪਸ ਪੈਰ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗੋਡੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉਪਰ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਦੇ ਆਦਰਸ਼. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਮੀਟ ਨਰਮ ਤੇ.

3. ਇੱਕ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਲੱਤ ਖਰੀਦੋ.

4. ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵੇਚਣ ਉਚਿਤ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਨਹੀ ਉੱਥੇ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਾਸੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਤਰਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਮਾਪਦੰਡ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਲੱਤ ਖਰੀਦੋ, ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਇਸ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ 1200 ਤੱਕ 1800 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਜ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬੋਲਡ ਜ ਡੀਲਰ ਲਿਵਾਲੀ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਗੁਮਰਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘਰ ਵਾਪਸ ਬਾਅਦ SHIN ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਵਰਤ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬੁਰਾ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ.

ਕਿਸ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰ ਲੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਧੀ ਕਈ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. Defrost. ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਰਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

2. ਸੂਰ ਲੱਤ defrosting ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁਰਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.

3. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, SHIN ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ shank ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ ਸੂਰ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ juiciness ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਮੀਟ ਨਰਮ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ overdried ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਿਨਾ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੂਰ ਲੱਤ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਦੀਵੇ ਜ ਮੈਚ ਬਲਦੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੀ? ਅਤੇ ਆਮ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਸੂਰ ਲਤ੍ਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-SHIN marinate ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ.

ਸੂਰ ਲੱਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, shank ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਢੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤ. ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ shank ਦੋ ਜ ਵੀ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਰ ਦੇ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਾਰ ਵੀ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆ. ਖਾਸ ਵਾਰ ਬਾਅਦ knuckle ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ.

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਸੂਰ ਲਤ੍ਤਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

• Knuckle - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ - 2 2.5 L ਕਰਨ ਲਈ;
• ਲਸਣ - 9 cloves;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 3 tbsp. l.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਓਵਨ ਸੂਰ shank ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਬੇਕ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਧੋਣੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਰ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, knuckle ਕਈ ਛੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਗਰੇਟ ਸੂਰ ਲੱਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਹੁਣ Shank ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੈ.

Shank ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

Shank ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ remnants ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ SHIN ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 180-200? C 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਮ.

ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ

ਸੂਰ ਲੱਤ, ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸੂਰ ਦੇ knuckle - 1 PC;
• ਲਸਣ - 5 cloves;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

Shank ਚੰਗੀ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰਾਲੀ - ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅੱਗੇ singe. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੂਰ ਲੱਤ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਮੀਟ ਦੀ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਚੰਗਾ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Shank ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ peeled ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ 'ਤੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ, ਮੀਟ, ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਸ ਵਾਰ knuckle ਬਾਅਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਪਣੇ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ. ਨਾ 190 ਵੱਧ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਖਾਣਾ? ਸੈਲਸੀਅਸ ਰਸੋਈ ਆਸਤੀਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ knuckle ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ appetizing crunchy ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਸੂਰ shank ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ

ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਨੂੰ knuckle - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਰਾਈ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਕਿਸ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ

Shank ਧੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਰਹਿ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਹਿਦ, ਤਰਜੀਹੀ ਤਰਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ.

marinade ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਬਾਲੇ knuckle ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਲੱਤ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਤੇ ਹੈ? C. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਡਾਊਨ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਫੈਲਾਓ. ਬਿਅੇਕ shank ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ 170 'ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ? ਸੈਲਸੀਅਸ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ

ਕੁੱਕ ਸੂਰ ਲੱਤ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਨੂੰ ਠੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸੂਰ claw ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ gelling ਏਜੰਟ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਹੋਣੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ aspic ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.