ਸੋਧਿਆ starches ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਦੇ ਡਰ ਹੈ?

ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਸੀ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਹਿਰ, ਲਗਭਗ ਅਪਹੁੰਚ ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ stabilizers, thickeners, ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ, ਇਕਸਾਰਤਾ, ਰੰਗ ਨੂੰ, ਦਿੱਖ, ਆਦਿ ... ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਗਰਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਦੀ ਸੁਭਾਵਿਕਤਾ, ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ additives ਦੀ leery ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਤ ਹਨ. ਚਿੱਠੀ "ਈ" ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਪੈਨਿਕ ਵਿੱਚ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁਣਿਆ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਤੁਰੰਤ ਸੋਧਿਆ starches ਅਜਿਹੇ ਖਰੀਦਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਮਨ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, genetically ਸੋਧਿਆ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਸਮਝ ਨਹੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤਾ ਹੀ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਅਸਰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਜਿੱਥੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਭ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਦਲਿਆ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਰਚਨਾ ਬਾਅਦ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ (ਢੰਗ ਵਰਤ ਕੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੇ). ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਧਿਆ starches ਜੀਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਪੂਰਾ ਹੋ ਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਆਲੂ ਜ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ - ਸਟਾਰਚ, ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਲੇਸ ਜੇਜੀਵਨ ਜ ਵਾਧੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਫਰਕ ਟਾਕਰੇ ਲਈ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ palatability, ਆਦਿ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਬਿਨਾ ਵਾਰ ਵਾਰ ਜਮਾ ਹੈ ਅਤੇ defrosted ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਬਣਦਾ ਹੈ.. ਸੋਧ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ.

ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਸੋਧਿਆ ਸਟਾਰਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ? ਕੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਡਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਅੱਜ ਸੋਧਿਆ 20 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੱਧ ਹੋਰ starches ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਭੋਲੇ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ (ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਦਿ), ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਵੋਲ. ਐੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ), ਵੱਖ-ਵੱਖ pastries, ਧਿਆਨ ਸੂਪ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਹਨ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ.

ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਆਮ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਧਿਆ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪਿਆ ਹੈ ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• E1422 -, ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ-ਵਾਰ ਰੁਕਣ / defrosting (ਅਕਸਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ) ਤੱਕ ਰੋਧਕ;
• E1442 - ਲੇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ; (yogurts, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਮਿੱਠਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ.)
• E1414 - ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ thickener ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਤਾਪਮਾਨ (ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਨੂੰ ਰੋਧਕ;
• E1450 - ਇੱਕ emulsifier ਅਤੇ stabilizer ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ (Confectionery ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਤੱਕ aeration ਅੱਗੇ) ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ additives: E1400-E1413, E1420, E1423 , E1440 / 42/43/50/51. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਹੇਠ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ starches ਸੋਧਿਆ ਹੈ, ਪਰ GMO ਨਾ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.