Additive E202, ਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate: ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਅਸਰ

ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਿਨਾ ਡਾਈ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ aromatizitarov ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੌਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸੱਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ - ਪਰ, ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਖਾਣ ਲਈ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਦੀ ਇਕ additive ਦੇ E202 ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਅਸਰ, ਕੌਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੱਚ ਨੂੰ ਬਹਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਹੈ?

E202 ਕੀ ਹੈ?

Additive E202 ਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ preservative ਤੱਕ ਲਿਆ ਹੈ sorbic ਐਸਿਡ. ਰਾਸਾਇਣ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਫਾਰਮੂਲਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ₆ H ₇ KO _{2 ਹੈ.} ਇਹ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਰਸ (ਅਜਿਹੇ ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੱਢਕੇ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 19 ਸਦੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਚ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਸਿਰਫ 20 ਸਦੀ ਇਸ ਦੇ antimicrobial ਦਾ ਦਰਜਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਦ ਇੱਕ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਮਾੜੀ ਭੋਜਨ additive ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਸਮਝ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦਕਿ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ additive ਦੇ E202 ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ sausages ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਨੇ ਨਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਹੀ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ Confectionery ਮਿੱਠਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ preservative ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿਚ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਕਿ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਅਕਸਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਉਹ ਭੋਜਨ promyshlnennosti ਵਿਚ ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਪਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਿਲੀ ਹੈ. E202 - ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਰਲ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ 138 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.

ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿੱਥੇ?

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਦੀ ਗੱਲ, ਸਾਨੂੰ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੋਸ਼ਣ ਪੂਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ Canning 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਅਚਾਰ, ਜਾਮ, ਫਲ ਪੀਣ ਅਤੇ ਰਸ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. ਇਹ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ. ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ 100 ਕਿਲੋ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ 100-200 ਗ੍ਰਾਮ ਨਹੀ ਹੋ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਦੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ.

ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ. ਸਾਸ (ਰਾਈ, ਕੈਚੱਪ, ਸੋਇਆ, ਆਦਿ) ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਵੀ additive ਦੇ E202 ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਧ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਪੀਤੀ, ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ. ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਤੇ ਉਥੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ?

ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਕੌਣ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ additive, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਵੀਕਾਰ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਇਤਫਾਕਨ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਦੀ ਵੱਧ 0.2% ਹੋ ਨਾ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਈ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ additive ਦੇ E202 ਹਾਲੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਨੂੰ ਸਮਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੱਕ ਕੌਣ ਹਨ?

ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਪੂਰੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਮੰਨ ਵਿਚ ਤੋੜ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਯੂਰਪ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪੋਸਟ-ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ: E202 ਸਭ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ additive ਦੇ ਤੌਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਪਰ, ਕਈ ਵਾਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਪ੍ਰਗਟ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ additive ਦੇ ਬਾਕੀ ਪੂਰੀ ਭੋਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜ ਹੋਣ ਲਈ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ?

ਪਰ, ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਗੇਤਰ "ਈ" ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਤ ਹਨ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਹੈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ sorbate ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਰੇਗਾ. ਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਵੇ ਸਮੇਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.