Sous-ਝਲਕ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ sous-ਵਾਈਡ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਅੱਜ, ਵਧਦੀ ਸੁਣਿਆ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦ "sous-ਝਲਕ." ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਕੀ, ਪਰ, ਨਾ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਜੀ, ਅਤੇ ਹਰ ਸ਼ੈੱਫ ਜਿਸ ਨੇ "ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ 'ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬੇਹੱਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ sous-ਝਲਕ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਣ - ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੈ.

ਢੰਗ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸ

Sous-ਝਲਕ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਸੇ ਸਵਾਲ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦਾ ਕਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. Sous-ਝਲਕ - ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਵਿਚ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. gastronomic Gourmet restaurateurs ਜੋ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ - ਉੱਥੇ ਹੈ France ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੰਗ ਸੀ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਰਜ Prahl, ਜੋ ਇੱਕ ਹੈ French ਭੋਜਨਾਲਾ 'Troisgros' 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਦੀ ਖੋਜ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਵ ਵੈਕਿਊਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, 1974 ਨੂੰ ਤਿਆਰ foie gras ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ.

ਪਰ ਜਾਰਜ Prahl ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਕਨਾਲੋਜੀ sous-ਝਲਕ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਆਦਮੀ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ. ਅਤੇ ਜੋ ਕੁਝ ਹੋਇਆ: ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ Gourmet ਅਦਾਰੇ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਸੀ. ਹੋਟਲ ਦੇ ਮਾਲਕ, fastfudnyh ਅਦਾਰੇ ਨੈੱਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈਰਾਨ ਕਿੰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਹਿੰਗਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟ - ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, restaurateur ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਬਰੂਨੋ Guss ਮਦਦ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਿੱਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਜੌਰਜ Prahl foie gras ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਚਿਆ ਕੀਮਤੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ. ਦੋ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਲੋਕ ਮਾਰਿਆ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ. ਇਸ ਲਈ, ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਜੋ ਪਹਿਲੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ. ਜੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਉੱਥੇ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ. ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਲਾਕਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਪੀਣ ਅਦਾਰੇ ਧਰਤੀ 'ਤੇ.

ਢੰਗ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਵੇਰਵਾ

ਢੰਗ ਵੈਕਿਊਮ sous ਬਾਹਰਲੇ ਦੋਨੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਤੱਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਪਾ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਲਾਅ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਲਾਅ ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਵਰਤ. ਫਿਰ ਪੈਕੇਜ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ "ਖਲਾਅ" ਉਤਪਾਦ ਠੰਢ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਈ. ਫਰਿੱਜ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ workpiece ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਲੈ, ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਗਰਿੱਲ ਜ ਪੈਨ ਤਲਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਫਰਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ sous-ਝਲਕ 50-70 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਔਖੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਹ ਦਿਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ sous-ਝਲਕ ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਢੰਗ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ. ਇਸ ਲਈ, ਵੈੱਕਯੁਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਟੀਚੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ:

1. ਬੇਕਿੰਗ ਜ ਮੀਟ ਸਤਹ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਗੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਰਾਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਕਈ ਵਾਰ ਹਨ ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ sous-ਝਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮੀ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਸੇ, ਕੁਝ ਸਾੜ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਖਰਿਆਈ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ 2. ਭੋਜਨ, ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.

3. ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਸਾਰੇ ਇਸ ਦੇ smells ਅਤੇ ਸੋਚ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ marinades ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.

4. ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ stewed ਜ ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਠੋਸ ਟੁਕੜੇ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ collagen ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੀ ਸਭ ਖਰਚ ਕੱਟ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

5. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਰਹਿਣ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਪਕਾਏ.

ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ ਢੰਗ ਨੂੰ sous-ਝਲਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ omelette ਦੀ ਤਿਆਰੀ, foie gras, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਾਰ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਇਸ ਦੇ ਕੁੱਲ ਭਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਦੀ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਠੋਡੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops, ਵੀਲ ਅਤੇ ਸੂਰ fillet ਅਤੇ ਘੋਗਾ foie gras ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ, ਯੋਗ ਹੋ ਇਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਲੋੜੀਦੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਮੀ

ਖਾਣਾ sous ਬਾਹਰਲੇ ਢੰਗ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟ 52 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ, botulism ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਰਾਸੀਮ ਸਭ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੀ ਲਾਗ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਵੱਧ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ

ਕਈ connoisseurs sous-ਝਲਕ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖ਼ੁਦ ਪਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰਟ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮਾਹਿਰ. ਇਹ ਐਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ (ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਭ ਲਈ, ਉਸ ਨੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੰਜ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੇ ਦਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ). ਪਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁਣ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਘਟਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ experimentally ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਚਾਰ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਛੇ ਦਿਨ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਵੀਲ 25-30 ਦਿਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਤੌਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਘੱਟ: 18 15 ਦਿਨ. 10-18 ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਿਕਾਰਡ ਤੋੜ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ 45 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.