Braised ਟਰਕੀ

ਟਰਕੀ ਦਾਲ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ, ਸਵਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁਖੀ, ਮਹਾਨ ਪਸੰਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਭਿੰਨ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

braised ਟਰਕੀ

ਟਰਕੀ fillet ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਕਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ 100 g ਧੋਵੋ, ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassemble. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ ਅੱਧੇ ਗੱਤਾ ਜੋੜੋ. ਫਰਾਈ ਬਾਰੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਟੁਕੜੇ ਪਾ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ: 25 g ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 40 g, ਪਾਣੀ ਦੀ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 15 g ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਸਾਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਲਿਖਣ ਲਈ ਨਾ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ simmer, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ,. ਹੈ French ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ Braised ਟਰਕੀ

ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟਰਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਫਰਾਈ. ਬਾਰੀਕ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ, ਪਾਣੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 12 ਮਿੰਟ simmer.

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਸੇਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਿੜਕ. Basil ਦੇ ਇੱਕ sprig ਰੱਖੋ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. 2 ਸੇਬ ਕੱਟਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਫਰਾਈ. 3 cloves ਲਸਣ, ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਸ਼ੇਅਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Braised ਟਰਕੀ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ seasonings ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਪੱਟ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦੋ ਲਤ੍ਤਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 6 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੇ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉਚਾਈ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ. ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਤੱਕ ਨਾਲ ਵੱਖ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਤਰਲ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ 150-200 g ਗਾਜਰ, ਆਲੂ 300-350 g, 170 g turnip ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 20 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ.

ਸ਼ੁਰੂ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਪਾਣੀ ਦੀ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 10 g ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ,, ਸਾਸ, "Tabasco ਦਾ", ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ ਦੇ 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ, ਸਾਸ ਪਿਲਾਉਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ Braised ਟਰਕੀ

ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੁਰਕੀ ਫਰਾਈ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ' ਚ 4 ਕਿਲੋ ਤੋਲ ਅਤੇ brazier ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਕਿਊਬ ਤੇ 2 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੁਚਲ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੰਟੇ simmer. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਲਈ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ: ਬਦਾਮ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, coriander ਅਤੇ anise, ਬਦਾਮ ਅਤੇ cloves ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 3 ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer.

ਟਰਕੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸਾਸ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 12 ਮਿੰਟ simmer. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਤੁਰਕੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed

ਆਸਮਾਨ ਆਲੂ shelves, ਧੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਮਿਰਚ ਬੀਜ. ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ੋਹਰ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਬਾਰੇ 300 g ਤੋਲ ਵਿਚਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਥਿਤ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਆਲੂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਯੂਨੀਵਰਸਲ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, parsley, cilantro, Dill ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਤੁਰਕੀ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.