Chakhokhbili - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜਾਰਜੀ ਭੋਜਨ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਦੇ ਚਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਕੇ ਖਿੱਚੇ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ, ਜਾਰਜੀ ਗੀਤ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੌਰਵਮਈ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ "polyphonic" ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ lobio, khachapuri, ਅਤੇ tkemali sacivi ਤੌਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਮ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ cuisines ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

chakhokhbili ਕੀ ਹੈ?

Chakhokhbili - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਜਦ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਤੀਤਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ ਉਸ ਨੂੰ ਨਾਮ "chakhokhbili" ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਜਾਰਜੀ ਤੀਤਰ "Jojoba" ਵਰਗੀ ਅਵਾਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ Peppers - ਪਾਰੰਪਰਕ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ. ਸਾਰੇ ਮਿਠੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇਣ.

Chakhokhbili - ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ! ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ SPICE ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਅਤੇ, ਕਿਉਕਿ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਭੁੱਖ ਉਠਾਇਆ. ਨਾ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਵਾਸੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੰਬੇ ਚਿਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਹਾੜੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਪੋਸ਼ਣ - ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਕੁੰਜੀ.

ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੇ ਨਾਲ, chakhokhbili ਚਿਕਨ ਜਾਰਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ.

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ 'ਚਿਕਨ Chakhokhbili ਜਾਰਜੀ "

• ਚਿਕਨ - 1 ਕਿਲੋ. ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਚਿਕਨ ਜ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਪੱਟ ਅਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਹੈ.
• ਪਿਆਜ਼ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ.
• ਮਿਰਚ - 3 ਟੁਕੜੇ.
• ਟਮਾਟਰ - ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.
• ਵਾਈਨ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ.
• ਲਸਣ - ਕੁਝ cloves.
• ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ.
• ਹਾਪ-suneli - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ.
• Saffron - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤੀਜੇ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - Dill, cilantro, Basil.
• ਲੂਣ.

ਹੇਠ ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ chakhokhbili ਚਿਕਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ chakhokhbili ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਮੀ ਛਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕਟੋਰੇ, ਸਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ - ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਚਿਕਨ

ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ, ਚੰਗੀ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਵਰਤ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਪੰਜਾਹ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਤੁਹਾਨੂੰ narezhete ਮੀਟ, ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਚੋਣਵੇ ਸਿਰਫ fillets ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ underwire ਵਿਲੱਖਣ ਆਭਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਰੋਥ ਦੇਣ.

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਪੈਨ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪੁੱਠਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. Chakhokhbili - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ roasting ਪੈਨ ਲਈ, 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਨਾ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰ ਕੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਬੈਚ dozharite, ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪੈਨ, ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਕਦਮ ਦੋ - ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Peeled ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ polukolechkami ਜ chetvertkolechkami ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈੱਲ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਕੁਰਲੀ. ਕੱਟੋ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ. ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਸਾੜਨਾ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ,, ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ, ਕਿਉਕਿ ਮਿਰਚ, ਇਸ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. Greens ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨਾਲ ਧੋ, ਖੁਸ਼ਕ.

ਕਦਮ ਤਿੰਨ - roasting ਸਬਜ਼ੀ

ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਠਾ ਪਹਿਲੀ ਫਰਾਈ. ਰੈਡੀ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ Peppers ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣ.

ਕਦਮ ਚਾਰ - ਦਾਲ ਸਮਾਪਤ

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰਕੱਸ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਗੈਸ ਰੋਸ਼ਨੀ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਟਕੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ਰਾਬ evaporate, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ simmer ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਵੱਧ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਗੈਸ ਦੇਣ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤੁਰੰਤ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ - ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ infusions ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

ਸਿੱਟਾ

ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੇ adjika cilantro parsley ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰੇ ਜ tarragon ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਗੱਲ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ - chakhokhbili ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਮੇਨੂ' ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!