Fouette (ਲੰਗੂਚਾ): palatability, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਮੀਖਿਆ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੇਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਕੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ? ਰਵਾਇਤੀ ਫਰਿੱਜ magnets ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਵੀਨਾਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਣ. ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੇਨ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ gastronomic ਸੋਵੀਨਾਰ, ਅਰਥਾਤ Fouette. ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ, ਬਰਾਬਰ ਪਤਲੇ, ਖੁਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਦਾਤ ਹੋ, ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਪੇਨੀ ਲੰਗੂਚਾ Fouette: ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ palatability

ਰੇਡੀਅੱਸ sausages ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਜਨਮ - Catalonia. ਸਪੇਨੀ ਅਨੁਵਾਦ ਨਾਮ "Fouette" "ਰਹਿਣ 'ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕਸਾਰ ਦਿੱਖ ਹੈ ਅਨੁਵਾਦ. ਇਹ ਸਪੇਨੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਸਲ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਕੋਈ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਆਦਰਸ਼ ਸ਼ਕਲ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਤੇ ਰੇਡੀਅੱਸ ਲੰਗੂਚਾ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੇਡੀਅੱਸ ਮੀਟ ਦੇ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕੱਟਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਨ ਐਸਿਡ ਲਾਗੂ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਿਹਨਤ accelerates. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ - ਇੱਕ, ਕੋਮਲ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ - ਇੱਕ sausages ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਬਜ਼ਾਰ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੂਚਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਿਲਕਣ ਨਾ ਅਤੇ ਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਹਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ Fouette ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਜੂੜ ਛੋਟੇ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲੰਗੂਚਾ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿਹਨਤ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਈ ਅਟਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਸੁਕਾਉਣ - 1 2 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ, ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਚੱਖਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਸਹੀ ਦਾਇਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹੁਣੇ ਹੀ Fouette ਹੈ. ਲੰਗੂਚਾ ਅਕਸਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਅੱਗੇ ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਵਾਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜੰਗਲੀਪੁਣਾ Fouette ਵਰਤਣ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਨੈਕ - ਇੱਕ ਖਾਸ, ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ, ਮਹਿਕ ਰੇਡੀਅੱਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੁੱਧ.

Fouette ਕੱਟਣਾ ਮੋਟਾਈ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਜਿੰਨਾ ਦੇ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਰਮ ਜ ਠੋਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ shrinkage ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ. ਠੋਸ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ sausages ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ, ਸਿਰਫ 1 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਫਟ Fouette narezhesh ਨਾ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ sausages ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਮੋਟਾਈ - 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਰੈਸਟੋਰਟ ਸਪੇਨੀ ਲੰਗੂਚਾ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ.

ਮੈਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ Fouette ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਚੰਗੇ ਸੜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

Fouette - ਸੂਰ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਗਰਦਨ (300 g) ਅਤੇ ਚਰਬੀ (200 g) 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ.
2. ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਭਿਆਚਾਰ Bactoferm ਟੀ-SPX 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (38 ° C) ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ comminuted ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.
3. ਬਾਰੀਕ ਜੋੜੇ dextrose, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (3 g), paprika (4 g), ਫਿਜੀਕਲ ਲੂਣ (2.5 g) ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (28 g). ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਰਸੋਈ ਤੱਕੜੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ.
4. ਬਾਰੀਕ ਚੰਗਾ ਹੱਥ kneaded ਤਿਆਰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਲਈਆ.
5. ਹੋਰ ਲੰਗੂਚਾ 20 °, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉੱਲੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ 3 ਦਿਨ ਲਈ fermented ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਸਭਿਆਚਾਰ ਉੱਲੀ ਐਮ ਕੁਲਪਤੀ-4 Bactoferm ਲਈ.
6. fermentation ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਰਾਜ ਦੇ ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ 12-16 ° ਅਤੇ ਨਮੀ 80% ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.

ਲੰਗੂਚਾ "Fouette ਵਾਧੂ" (Fuet ਵਾਧੂ CASADEMONT): ਗਾਹਕ ਸਮੀਖਿਆ

ਮੌਜੂਦਾ ਸਪੇਨੀ Fouette sausages ਬਾਰੇ, ਗਾਹਕ ਇੱਥੇ ਸਮੀਖਿਆ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫੜ, ਝਲਕ ਨਾਟਕੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ. Fouette - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਗ CASADEMONT ਤਹਿਤ ਰੂਸ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਤਿਆਰ Gourmet ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਕ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਰੇਡੀਅੱਸ, ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ, ਸਪੇਨੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਘਟੀਆ ਅਸਲੀ ਹੈ.

ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ, ਰੂਸੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ, "Fouette ਵਾਧੂ" CASADEMONT ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਸੂਰ, ਸੂਰ, ਲੂਣ, ਲੈਕਟੋਜ਼, dextrose, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, antioxidant, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ, ਲਸਣ, ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ, ਉੱਲੀ ਸਭਿਆਚਾਰ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਫਿਜੀਕਲ: sausages, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲੰਗੂਚਾ ਵਰਗੇ ਰੂਸੀ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਪ੍ਰਤੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ 230 ਰੂਬਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕੇ ਉਲਝਣ.