Linzer Torte: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

Linzer Torte (ਅਸਲੀ Linzer Torte) - ਜਾਫਰੀ ਪੈਟਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਸਟਰੀਆ ਕੇਕ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਲਈ ਆਸਟਰੀਆ ਵਿੱਚ ਲੀਨ੍ਜ਼ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਇੱਕ ਫੀਚਰ crumbly ਆਟਾ, unsalted ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਬਣੀ ਆਟੇ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਜ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਇਹ ਕੇਕ ਭਰਨ ਲਾਲ currant, Plum ਨੂੰ puree, ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਜ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਜਾਫਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ crosswise ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੱਟੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.

Linzer Torte - ਆਸਟਰੀਆ, ਹੰਗਰੀਆਈ, ਸਵਿੱਸ, ਜਰਮਨ ਅਤੇ Tyrolean ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਟਕਸਾਲੀ Holiday ਕਟੋਰੇ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਜ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਹਾਣੀ

ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ "Linzer" - ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀ ਕੇਕ ਹੈ. ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ 1696 ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੋਣਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਪੁਰਾਲੇਖ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. 2005 ਵਿੱਚ, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ 1653 ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਢ Linzer Torte Linzer (Alfred Polgár ਅਨੁਸਾਰ) ਨਾਮ Viennese confectioner ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਾਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜ ਸ਼ੈੱਫ ਯੋਹਾਨ Conrad Vogel (1796-1883), ਜੋ ਕਿ ਹੈ 1823 ਦੇ ਬਾਰੇ ਲੀਨ੍ਜ਼ ਵਿਚ pie ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਸਦੀ ਲਈ ਆਸਟਰੀਆ ਤੱਕ Linzer Torte.

ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ Linzer Torte, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਭ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• 250 g ਆਟਾ.
• ਜ਼ਮੀਨ ਹੇਿਲਨੱਟ (ਜ ਬਦਾਮ) ਦੇ 150 g.
• ਖੰਡ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ.
• 2 ਚਮਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ.
• 1 ਅੰਡੇ.
• 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ.
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰਕਮ.
• ਜ਼ਮੀਨ cloves ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
• Grated ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.
• ਐਡੀਲਡ ਹਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
• Egg ਪਰਤ.
• ਭਰੀ ਲਈ Redcurrants.
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ).

Linzer Torte: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਆਟਾ, ਕੱਟ ਮੱਖਣ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਤਲਾਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ਼ਮੀਨ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਰਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਦੇ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ.

180 ° C ਤੱਕ ਓਵਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸਮੀਅਰ ਬਸੰਤ ਸ਼ਕਲ ਉੱਚਿਤ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ.

ਹੁਣ ਨਰਮੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵੱਧ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਧੱਕਣ, ਹੂਰੇ ਵਰਤ. ਕਈ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਰਗੜ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੇਅਰ (ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ) ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਅਧਾਰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ ਵੇਫਲਜ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ 1 ਸੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. (ਕੈਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਗਠਨ ਰੱਖੋ.

ਲਾਲ currants ਪਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ workpiece ਕਿਨਾਰੇ ਉਪਰ ਨਹੀ ਸੀ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ, ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਬਣਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਉਤਪਾਦ ਹਟਾਓ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਪਾ ਉਸ ਦੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਤੇ "ਪੱਕਣ".

ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, Linzer Torte ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਲਾਲ currants ਅਤੇ ਹੇਿਲਨੱਟ ਨਾਲ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ, ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰਨਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਉਗ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ Linzer Torte Raspberry ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 3 ਕੱਪ ਭਰਨ (ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ, ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਖਾਣੇਨੂੰ) Raspberry;
• 2 ½ ਕੱਪ ਦੇ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ;
• 1 ¾ ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ ਅਤੇ hazelnut ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
• 1 ਪੈਕ unsalted ਮੱਖਣ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ;
• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ;
• ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ¾ ਪਾਊਡਰ ਬੇਕਿੰਗ ਚਾਹ ਚੱਮਚ;
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ;
• ਨਿੰਬੂ ਦੇ 1 ½ ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪੀਲ (ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਜ ਇਸਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ);
• 2 ਅੰਡੇ;
• ½ ਕੱਪ apricot ਜੈਮ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਚਮਚ.

ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਖਹਿ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਤੇਲ ਦੀ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ. Refrigerate ਆਟੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ, ਛੋਟੇ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਵੱਖ. ਇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਾਅ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਦੇ ਰਸਬੇਰੀ ਪਰਤ ਖਾਣੇਨੂੰ. ਰੋਲ ਥਿਨਰ ਆਟੇ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 'ਤੇ ਉਗ ਜਾਫਰੀ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤਾਜ਼ਾ-faced ਨਜ਼ਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੇਕ ਢਕ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

cranberries ਨਾਲ ਕਸਟਮ ਚੋਣ ਨੂੰ

Linzer Torte ਦੇ ਇਸ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹੇਿਲਨੱਟ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ raspberry ਜ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਤੱਕ ਭਟਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ cranberries ਵਰਤਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਛੁੱਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੋਮਲਤਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਟੈਸਟ, ਦੇ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਠੰਢੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. Linzer Torte, ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅੱਗੇ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

Cranberry ਨਾਲ Linzer Torte ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• cranberries ਦੇ 340 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• 1 ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ - 220 ਮਿ.ਲੀ.;
• 1 ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਾਰੀ ਹੇਿਲਨੱਟ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰੀ ਬਦਾਮ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• 270 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ, ਪਲੱਸ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ;
• ਖੰਡ ਦੇ 160 ਗ੍ਰਾਮ;
• 14 ਚਮਚੇ / unsalted ਮੱਖਣ ਦੇ 198 g;
• ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ 1 ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੀ;
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਪਲੱਸ 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ;
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਚਾਹ ਐਬਸਟਰੈਕਟ;
• ⅛ ਚਮਚਾ ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ cloves;
• ਚੱਮਚ 1 ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ;
• ਚੱਮਚ ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ;
• ਚੱਮਚ ½ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ,
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

Cranberry Linzer Torte: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਲੋਅਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ cranberries ਪਾਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ, ਨਰਮੀ whisking ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.

180 ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. ਹੇਿਲਨੱਟ ਬਦਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰਾ ਚਾਲੂ. ਪੀਲ ਤੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Refrigerate ਨੂੰ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸੈੱਸਰ ਵਿੱਚ ਚੂਰ, 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਚੱਮਚ ਹੈ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਜੋੜ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚੌਰ, ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਟਾ, cloves, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਬਾਕੀ ਜੋੜ. ਹਰ ਵਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਆਟੇ ਬਣਦਾ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.

ਦੋ ਬਰਾਬਰੀ ਹਿੱਸੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਫਾਰਮ ਨੂੰ, ਪੇਚ ਅਤੇ 2.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਸਮਤਲ. 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ refrigerate ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ.

ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ

ਫਿਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਗਰਮੀ. ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਆਟੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਟੁਕੜਾ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਆਟਾ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਬਣਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਪਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ.

ਆਟੇ ਚਤੁਰਭੁਜ 25 30 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ 0.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਕੇ ਮਾਪਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਲ. ਛੋਟੇ ਚੌਡ਼ਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਪਾ ਦਿਓ.

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਭਰੀ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਤੇ ਸੱਵਥਤ. ਟੈਪਲੇਟ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੱਟੀ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਕੀ ਟੁਕੜੇ 1 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਅਤੇ pie ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. 30-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਭਰਨ ਉੱਛਲਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.