Redcurrant ਜੈਮ

Currants, ਦੋਨੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ - ਸੁੰਦਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਰੀ ਕੇ ਪਿਆਰੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ compotes, jellies, ਜੂਸ, marmalades ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਜੈਮ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਸਹਿਮਤ. ਨੇ ਕੁੱਕ, ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਇਸ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਨੌਜਵਾਨ, ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੰਮ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ currant ਜੈਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C, B1, ਪੀ, ਪੀ.ਪੀ., ਅਤੇ carotene ਦੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: ਇਹ ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੀੜ ਸੰਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਲਾਲ currant ਜੈਮ

ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currants ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ The ਧਾਤ. ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਲ currant ਉਗ, ਪਿਛਲੀ ਪੱਤੇ, twigs ਅਤੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਚੰਗੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ saucepan ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ problanshirovat ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲਾਲ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ colander ਤੱਕ ਫਰੋਲ currants ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੋਟਣੇ ਦਾ ਦਬਾਅ (ਘਾਟ ਲਈ ਇਸਦੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਰੇ ਕਟਾਈ ਖੰਡ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

workpiece ਨਾਲ saucepan ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਵਾਰ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਾਫ਼ ਗਰਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕ ਉੱਤੇ ਧੋਣ Banks, ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਕ ਵਿੱਚ ਲਾਲ currants ਦੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਜੈਮ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਕ-ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕੇ ਬੰਦ ਕਵਰ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ sterilize ਦਾ ਜਾਰ: ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ ਪੰਜ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੁਲ੍ਲ. ਅੱਗੇ, ਬਕ ਢਕ.

ਹੀਰੇ ਤਿਆਰ redcurrant. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ (ਆਦਰਸ਼ cellar ਜ, ਇਸ ਦੇ ਗੈਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ,: ਕਿ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ glassed-ਵਿੱਚ ਬਾਲਕੋਨੀ).

Blackcurrant ਜੈਮ ਇਸੇ ਉਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਖੰਡ currants ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਿਆ.

ਇਹ ਐਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ - ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੈਸ਼ ਜਾਵੇਗਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ currants (ਦੋਨੋ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ) ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਆਦਰਸ਼ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ - ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਜੰਨਾ ਉਗ ਬਦਤਰ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੁੱਟ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਖਟਾਈ, ਆਤਮਕ ਅਤੇ ਵੱਧ-ਪੱਕ ਦੇ ਉਲਟ ਬਹੁਤ ਕੁਝ 'ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ ਸੁਆਦ. ਆਦਰਸ਼ - ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਚ੍ਚੇ ਉਗ.

ਇਕ ਹੋਰ ਟਿਪ ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਸੰਕੇਤ: ਆਪਣੇ ਪਲਾਨ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Currant ਜੈਮ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਕੋਮਲਤਾ. ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਫਨ 'ਤੇ ਫੈਲਣ, ਕੁਝ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਖਾਣ ਦੀ. ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ - ਕਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਜੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਹਿਣਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ.