Marinated skewers: ਚੋਣ ਦੇ ਪੁੰਜ - ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਚੋਣ ਕਰ!

ਕੀ ਇੱਕ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਿਨਾ ਪਿਕਨਿਕ? ਸੁਗੰਧ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਨਾਲ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮੋਕ - ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪੰਥ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ, ਵੀਲ, ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਚੋਣ marinating ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਾਲ ਇਸ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਜੋ ਕਿ "ਸੱਜੇ" ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੂਰ kefir 'ਤੇ

ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਿਕਲੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮਿਰਚ coarsely ਰੂਪ, ਥੋੜ੍ਹਾ prisolit, ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ, ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਮੀਟ ਜੋੜਾ ਦਹ ਕੱਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ (perekisshego ਨਾ), ਇਨਕੈਪਸੂਲੇਟਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਆਸ ਲਈ ਠੀਕ ਢਕ, ਜੂਲਾ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਹਟਾਓ "ਸਿਆਣੇ" ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਸ ਸੂਰ ਦੀ skewers marinate ਕਰਨ ਲਈ? ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ, ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ skewers ਅਤੇ ਫਰਾਈ' ਤੇ strung ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ Marinated skewers

ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਲੋ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ - ਮੀਟ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ, ਪੰਜ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਘੜੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ, mash ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ Rosemary ਦੇ 6-7 sprigs ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ, ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਹੁਣੇ ਹੀ prisolit ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ, skewers 'ਤੇ ਫੈਲ, ਬਾਲੀ' ਤੇ ਭੂਨਾ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਲਾਟ, coarsely ਕੱਟਿਆ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵੀਲ ਦੇ skewers ਨੂੰ ਮੈ ਵਿੱਚ

ਕਿਸ skewers marinate ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਵਿਚ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾ ਪਕਾਉਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ marinade ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਲ ਮੈ (ਸੁੱਕੇ) ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲੈਣ ਲਈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਬਲਬ ਦੀ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਔਸਤ, ਪੰਜ ਕੱਟ ਵੀਲ. ਘੜੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤਲ ਲੇਅਰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਅੰਤ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਵੀ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰੀ. ਹੁਣ, ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ - ਵਾਈਨ, 4 ਘੰਟੇ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ marinated kebab ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ. ਸਲਾਈਡ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਨਾਲ ਵੱਖ ਮੀਟ ਕਿਊਬ. skewers 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕਰੋ, parsley ਦੇ sprigs ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ.

Marinated skewers ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਫਿਰਦੇ ਮੱਛੀ ਨਰਾਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, 4 ਟੁਕੜੇ ਹਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਬਲਬ ਕੱਟ ਰਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਫਿਰ lavrushki, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ-ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ emulsion ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਉਲਟ ਕਟੋਰਾ ਢਕ, ਮਾਲ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ,. , ਬਾਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ skewers ਅਤੇ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ ਕਾਫੀ ਪਰੋਤਾ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. Pickled skewers 15 ਮਿੰਟ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - 20 ਪਾਣੀ ਬੋਤ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਓਪਨ ਅੱਗ ਦੇਣ ਲਈ ਨਾ ਵਿਖਾਈ.