ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ: ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelles ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਜਦ ਜੰਗਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੱਚ ਹੈ. ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ, ਨਾਜੁਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਚਾਰ ਲੋਕ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

Chantarelle ਤਾਜ਼ਾ, ਲੂਣ, ਪਾਸਤਾ, "tagliatelle" ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (8 ਸਲੋਟ), Peppers, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 cloves, 4 ਚਮਚੇ Parmesan ਪਨੀਰ, ਉਸੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਨੂਡਲਜ਼.

ਵਿਚ chanterelles ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ. ਇਸ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmered. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ chanterelles ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਤ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਪੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ,.
3. ਪਾਸਤਾ ਕੱਢ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelles ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ flavorful ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਸਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਫ ਯਾਦਗਾਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਸਾਲ ਵੱਧ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਮਝ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂ ਰਸੋਈਏ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੀ.ਵੀ. ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨੇਤਾ ਦੇ Yuliya Vysotskaya ਖ਼ੁਸ਼ੀ-ਦਰਸ਼ਕ ਦੇ ਦਹਿ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਭੇਦ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ chanterelle ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ? Vysotskaya ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਚੋਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਲਈ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਮਸ਼ਰੂਮ (ਧਰਕੇ), ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਪੈਕਿੰਗ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਅਧੂਰੀ ਕੱਚ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, 100 g parmesan ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਹੇਠ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ:

1. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਬਾਹਰ wring.
2. Bacon ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
3. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਫਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ.
4. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਪ੍ਰੀ-ਵੱਡੇ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਰੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਨਮੀ evaporates ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰਾਈ.
5. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਾਜ਼ਨ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
6. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦਰਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
7. ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

Greens ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਤਾਲਵੀ ਨਮੂਨੇ

ਪਾਸਤਾ - ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿਚ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਾਏ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ, ਖਾਤੇ ਕੌਮੀ ਿਜਹਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ, ਲੋੜ ਹੈ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ:

250 ਗ੍ਰਾਮ chantarelle, ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਪਾਸਤਾ (ਜ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ), ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਟਮਾਟਰ 2 ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ, 10 ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਕੁਝ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਵਰਗਾ ਹੈ:

1. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ.
3. ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ sauté ਸੰਖੇਪ ਡੋਲ੍ਹ.
4. ਲੂਣ, ਬੱਧ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਦੇਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਇਸ ਵਾਰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉੱਥੇ, ਸਿਰਫ਼ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਸਾਰੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜਾਵੇਗਾ.