Pilaf ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ Seasoning

Pilaf, ਜ, ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਆਰਾ - ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸਦੀ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਇਕਾਈ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੇ ਮੋਹਰੀ ਸਥਾਨ, ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਬਿਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸਲਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਹ, ਪਰਿਵਾਰ ਨਜ਼ਾਰਾ, ਸੰਸਕਾਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦੇ ਮਾਲਕ, ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ pilaf ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਹੀ ਮੰਨਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਤਨ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਈਸਟ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੈਕਸ ਦੇ ਸਿਰਫ ਨੁਮਾਇੰਦੇ pilaf ਲਈ seasoning ਸੱਜੇ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ Oriental ਪਕਵਾਨ ਸੀ. ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਤਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਤੁਰਕਮੇਨਿਸਤਾਨ, ਇਰਾਨ, ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ pilaf ਲਈ seasoning ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨਾ ਦੇਣ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ, ਇਲਾਵਾ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਗੁਣ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਹੈ, ਸੁਧਾਰ metabolism ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ.

pilaf ਲਈ seasoning, ਉਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, ਪਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Uzbeks ਹਲਦੀ, ਭਗਵਾ, barberry ਜ dogwood ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਭਾਰਤੀ ਜੀਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਹਲਦੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਟੁੱਟੇ ਦੇਣ, barberry - ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ, ਕੇਸਰ - ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਜੀਰੇ - ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ.

ਯੂਰਪੀ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ, ਪਰ pilaf ਲਈ ਹੋਰ seasoning ਦੇ ਲਈ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ paprika ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇਣ. pilaf ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਭਗਵਾ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ Crocus sativus ਦੇ ਸੁੱਕ ਕਲੰਕ, ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ. ਇਹ ਪਰੈਟੀ pungent ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਹੀ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ gourmets ਦਸਤੀ ਕਰ ਹਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸੁਗੰਧ ਸੁੱਕ ਪੌਦੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਥੇ ਮੀਟ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ seasoning ਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ, ਚਿਕਨ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, ਮੀਟ, ਸੂਰ, ਮਟਨ, ਬੀਫ ਲਈ ਹੋ, ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਕਾਲੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ Pepper (ਮਿੱਠੇ ਜ ਬਲਦਾ), paprika, ਧਨੀਆ, ਕਰੀ, ਸੁਮੈਕ (ਸੁੱਕ ਅਨਾਰ ਬੀਜ), Bay ਪੱਤੇ, ਲਸਣ. ਨਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਲ੍ਹਣੇ: Basil ਅਤੇ Thyme, oregano ਅਤੇ pazhetnik, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. Rosemary, Thyme, marjoram, ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਮੀਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਹਾਲ ਮਹਿਕ ਦੇਣ.

ਮੀਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਪਰ ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਘਨ ਨਾ ਸੀ. ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੋੜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਮੀਖਿਆ The ਦੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ. ਵਧੀਆ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਜਾਣਿਆ ਸਾਨੂੰ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਰਾਈ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, nutmeg, ਅਦਰਕ ਅਤੇ cloves ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਬਿਨਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਸਾਡੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕੜੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ, pazhetnik ਅਤੇ ਸੁਮੈਕ, ਅਤੇ kolonzhi adzhvan, tamarid ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਚੁਟਕਲੇ, ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ, ਹੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ - ਅਭੁੱਲ ਮਹਿਕ ਦੇਣ. ਮਸਾਲੇ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ! ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗੈਰ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਉਮੀਦ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਨਹੀ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.