ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਧੋਣ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਸਰਬੋਤਮ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਦੀ ਪੁਰਾਣਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਸ਼ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਸਾਰ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹਾਊਸ ਮੂਟ ਅਤ ਚੰਦਨ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ: ਹਰ ਸਾਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ 26 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਉਤਪਾਦਕ 1000 ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਤਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੂਜੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋਕਤੰਤਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਸ ਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰਹਮ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਖਤ ਗੁਪਤਤਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦਾ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਸ਼ ਸ਼ਾਡਨ ਬ੍ਰੱਟ ਇਮਪੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ ਇੰਪੀਰੀਅਲ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1863 ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਮਰਾਟ ਨੇਪੋਲੀਅਨ ਬੋਨਾਪਾਰਟ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੀ ਕਿ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ "ਇਮਪੀਰੀਅਲ - ਇਮਪੀਰੀਅਲ" ਨੂੰ ਮੂਲ ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੋਨਾਪਾਰਟ ਵਾਈਨ ਹਾਊਸ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਚੈਨਨ ਰੋਜ਼ ਇੰਡੀਰੀਜ਼ ਰੋਡ - ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੁੰਮਣਿਆ ਚੇਤਨਾ ਤੋਂ ਮੱਧਕਾਲੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਚਿਕ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਰ "ਵਾਸ਼ ਐਂਡ ਸ਼ੰਡਨ" ਸ਼ੈਂਗਪੇਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਬਾਗ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅੰਗੂਰ ਖਰੀਦਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਨੁਕਸ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਇਸਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੌਊਟ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲਾਈਪਨੀ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ 265 ਵੀਂ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਮਨਾਈ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੰਬੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਗੜਦੀ ਨਹੀਂ ਰਹੀ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਟੈਕਨੌਲੋਜਿਸਟ ਲਗਾਤਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਕਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸੂਬਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੀਆਂ ਨੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਲਗਭਗ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਸੀ

ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ Moet et Chandon ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਕੀ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਉਹ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਨ ਵਾਈਨਮੈੱਕਰ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਹਿਰ, ਨਵੀਨਤਮ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨੀਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਰਕਮਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਜਨਮ ਦਾ ਹਰ ਪੜਾਅ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵੇਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਪਪਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁ-ਤਨਖਾਹ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਖ੍ਤ ਮੋਟੇਟ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਇੱਥੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਉਮਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਰਿੱਛ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸਮੈਂਟ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ 28 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸੁਧਾਰਾਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਧੋਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੋਵੇਂ. ਪਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਚੀਸੀਆਂ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Moet et Chandon ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 8 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.