Viennese ਕੂਕੀਜ਼ - ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਕੋਮਲਤਾ

ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਕਰਿਸਪ, ਕੋਮਲ Viennese ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਦਿਨ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੌਣ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੋਵੇ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਰਲੇਖ "Viennese ਪੇਸਟਰੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਸਧਾਰਨ ਆਸਟਰੀਆ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਰਨ ਲਈ ਚੱਲਣ ਲਈ ਸਾਈਨ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.

ਅੱਗੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਖਾ, ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ Viennese ਪੇਸਟਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਰੇਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀ ਹੈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ oiliness ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਘਾਟ 'ਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਦੀ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਜੁਰਮਾਨਾ Viennese ਬਿਸਕੁਟ ਪਕਾਉਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਮੁਕੰਮਲ ਕੂਕੀ ਦੀ 10-14 ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਦਾ ਪ੍ਰਤੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: unsalted ਮੱਖਣ (250 g); ਖੰਡ, ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਊਡਰ (55 g); ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (225 g); ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ (75 g); ਪਿਘਲੇ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ (300 g).

ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ:

1. ਇਸ ਹੱਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ semolina ਵਰਗੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਨਰਮ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.

2. ਹੁਣ ਉਥੇ (ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ kneaded ਹੈ. ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਆਟੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

3. ਬਿਸਕੁਟ Viennese ਕਲਾਸਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਟੇਢ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਤਾਰਾ" showerheads ਨਾਲ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਕੁਝ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਭਵਿੱਖ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇਣ, ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

4. ਥੋੜਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 170 ° C ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ Viennese ਪੇਸਟਰੀ.

5. ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਅੱਧ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.

ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਥੇ Viennese pastries ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ kurabe ਕੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਮੱਖਣ (250 g) ਆਟਾ (50 g), ਮੱਕੀ ਭੋਜਨ (50 g), ਖੰਡ ਤਿਆਰ (ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਪਾਊਡਰ (50 g) ਹੈ), ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (2.3 g).

ਭਰਾਈ (ਕਰੀਮ) ਲਈ ਨਰਮ ਮੱਖਣ (100 g), ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਊਡਰ (25-30 g), raspberry ਜੈਮ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ 75 g ਲੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, 190 ° C. ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ

ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾ. ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਚੰਮ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਤੇ ਪਾਸ ਇੱਕ "ਤਾਰਾ" ਕਰ,. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ-ਭੂਰੇ ਸ਼ੇਡ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ (13-15 ਮਿੰਟ.).

ਜਦਕਿ ਪੱਕਾ "ਤਾਰੇ" ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ: ਚੰਗੀ ਚੌਰ, ਮੱਖਣ, vanilla ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਕੋਡ ਸਾਰੇ ਜੋੜਾ ਦੇ "ਤਾਰੇ" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇੱਕ Viennese ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ,.

ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਹੋਰ Viennese ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ! ਸਾਡੇ ਮਿਠਆਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ", ਮੱਖਣ (100g) caster ਖੰਡ (25 g), ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (2-3 ਗ੍ਰਾਮ), ਆਟਾ (100 g) ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ (75 g) ਲੈ.

180 ° C. ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ Preheat ਓਵਨ ਅਤੇ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ. ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla, ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਆਟੇ ਤੱਕ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਕੂਕੀਜ਼ preform ਤਿਆਰ, ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸਿਰੇ ਬਕੀ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਫਿਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੀਏ. ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਕੁਝ ਵੀ Viennese ਪੇਸਟਰੀ ਕੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ. ਇੱਥੇ ਕੇਵਲ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਅੰਤਰ ਮਿਲਾ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੋਣ ਲਈ ਸਭ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਚੋਣ ਕਰੇਗਾ.