ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ dumplings

ਜਦ ਸਾਨੂੰ dumplings ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਗੋਗੋਲ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅੱਖਰ ਹੱਥ ਬਿਨਾ ਜਿਹੜੇ dumplings ਖਾਧਾ "Dikanka ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮ' 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪੁਰਾਣੇ ਫਿਲਮ ਇੱਕ ਘਟਨਾ ਦੇ ਮਨ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਸਿਰਫ ਅੱਖ ਅੰਦੋਲਨ: ਇੱਕ plump ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡੰਪਿਲਗ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਥੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਹਿਰ: ਅਤੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਿਧੇ ਚਲੇ ਗਏ.

ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਯੂਕਰੇਨੀ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਕਰੋ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਪਨੀਰ), ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ dumplings, ਨਾਲ dumplings ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਯੂਕਰੇਨੀ ਚੈਰੀ ਨਾਲ dumplings - ਸਭ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਾ!

ਅਤੇ ਕੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ! ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ - ਗ਼ਲਤ. ਬਸ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਤੇ ਲੋੜ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ, dumplings sculpt, ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਦੋਨੋ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਰਦੇ ਹੈ, ਜੇ ਨਾ dumplings ਲਈ ਆਟੇ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. 1.5 ਕੱਪ (ਬਾਰੇ) 1 ਅੰਡੇ, 1/4 ਪਿਆਲਾ ਉਬਾਲੇ ਕੇਠੰਡਾ ਪਾਣੀ, 1/3 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਆਟਾ ਲਵੋ. ਸਾਨੂੰ ਆਟਾ ਛੱਟਣ, ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਸਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਤੁਰੰਤ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਧਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਤ - ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ) ਮਿਲਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ dumplings ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਰਹੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਬਾਅਦ ਪਾਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ kneaded ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਬੋਰਡ podsypaya 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਆਟਾ ਇਸ ਨੂੰ obmyat ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈ,. (ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਢਲੀ ਗੁੰਨਣ ਆਟਾ ਵਾਧੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨਹੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਟੇ ਅਕੜਾਅ ਗੁਨ੍ਹ). ਅਤੇ ਜਦ ਇਸ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਕਰੇਗਾ, ਟੈਸਟ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਪਤਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਅਸਾਧਾਰਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ) ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਇੱਕ "ਬੰਨ" ਬਸ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟ ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਲੋੜੀਦੀ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝੂਠ ਥੱਲੇ (40-45 ਮਿੰਟ) ਦੇਣ ਲਈ, ਜ (ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਨਾ!), ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ supple ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਆਟੇ "ਅਰਾਮ" ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ stuffing ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਫਿਰ ਨਾਲ dumplings ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲਣ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੈਨ ਵਿੱਚ) ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ, ਅਤੇ ਆਲੂ 'ਛੁੱਟੀ' ਤੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਹੈ ਕੇ ਦਾਲ ਉਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਾ ਅੱਗੇ ਉਹ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ messing ਬਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo (ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਆਲੂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, overcooked ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. Puree ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰ (ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਹੈ), ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ - ਉਹ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਤੇਲ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ) overcook ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ,, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, dosolit ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰੀ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਪੈ ਗਿਆ ਹੈ, dumplings ਸੁਚੱਜਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ.

ਕਰਨਾ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ: dumplings ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਕ ਵਾਰ ਸਭ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਕੱਟ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੇਕ ਪਤਲੀ (1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਪਕੜਿਆ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਆਟੇ ਪਤਲੇ ਗੁੱਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ (ਜ ਲੰਗੂਚਾ), ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1.5-2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਫਿਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 1.5 ਸੈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਹੀ ਛੋਟੇ patty ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

ਆਟੇ ਚਾਰਜਸ਼ੀਟ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹਰ kruglyash 'ਤੇ ਭਰਨ ਪਾ, workpiece ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਨਾਰੇ ਅੱਪ ਬੰਦ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ - ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ dumplings ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਅਟਕ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਚੁਣੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖੰਡਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ dumplings ਫਲੋਟ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੱਗ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

, ਪਾਣੀ ਆਲੂ dumplings ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲਵੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸੇਵਾ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ Greens ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!