ਇੱਕ ਪੈਕਜ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਰੌਸ਼ਨੀ-ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?

ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਖਰਗੋਸ਼, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕੜੀਆਂ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਸ, ਲਸਣ, ਸੁਗੰਧਕ currant ਪੱਤੇ ਆਦਿ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੈ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਅਤਰ ਬਨਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੱਕਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਛੋਟੇ - 1 ਵੱਡਾ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ cucumbers - 1 ਕਿਲੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - ਹਰੇਕ ਹਰੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਵੱਡੇ ਕਿਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ (ਕਈ ਵਾਰ ਉਚਾਰਣ ਵਾਲੀ ਕੁੜੱਤਣ) ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਅਤਰ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਰਾਣਾ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਖਰਗੋਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰੇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਟੇਰੀ ਟੌਹਲ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੋ ਨਿਯਮਤ ਪੋਲੀਥੀਨ ਪਲਾਇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਛੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਵੇਂ). ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਬੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟਾ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਡਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਚਨੀ ਸਾਰੇ ਸੁਗੰਧ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਭਾਵਤ ਲੌਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇਕ ਪਾਈਲੀਐਥਾਈਲਨ ਬੈਗ ਇਕੋ ਪਾਕ ਪੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੀ ਕੌਕਣੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੂਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਸਲ ਅਤੇ ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਟਰ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਓਕ ਪੱਤੇ ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ)

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਫੀਡ

ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ (24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ) ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭੁੰਲਨ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਹੈ.