ਏਅਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ Vergunov kefir. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ

Crispy Vergunov ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਹੋ, ਪਰ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਤਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇਸ਼ ਪਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੂਲ ਲੋਕ

ਇਤਿਹਾਸ Vergunov ਭੂਰੇ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਵਿੱਚ ਪੁਟਿਆ. ਕਈ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਸਲਾਵੀ ਤੁਰਕਸ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਧਾਰ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਤਾਬਿਕ. ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਠੀਕ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ analogue Vergunov - ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਲੋਕ, ਰਾਹ, ਅਜੇ ਵੀ ਜਿੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ katlama ਹੈ. ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਸਮਾਨ ਹਨ ਸਿਰਫ katlama ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ.

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਦਹ ਤੇ Vergunov ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਟੈਸਟ ਲਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਆਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫੀਚਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਪਰੋਕਤ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਤਲਣ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਨੂੰ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਕਰੇਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਆਪਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਕਿਤੇ ਨਾ, 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੋਲ੍ਹਿਆ Vergunov ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਵਾਰ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ Vergunov kefir ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜ ਨਾ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਆਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

kefir ਆਟੇ

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਆਟੇ ਫਾਇਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ crispy ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ,. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ kefir ਦੇ ਟੈਸਟ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਨਹੀ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤਿਆਰ Vergunov ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਬਿਨਾ ਕਈ ਦਿਨ ਰੱਖਿਆ.

Vergunov kefir ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਕੱਪ ਦਹ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ;
• ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ;
• 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ;
• 1/3 H. ਐੱਲ ਸੋਡਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੀ ਲੋੜ ਆਟਾ ਤਲ਼ਣ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਅਤੇ ਦੇ ਕੋਰਸ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਔਸਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਗਲਾਸ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਲਿਆਉਣ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਫੜੀ. Vergun kefir ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਹਨ.

sly nodules

ਗੁਨ੍ਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਲੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮਹਿਮਾਨ ਪਹੁੰਚਣ, ਆਟੇ ਸਵੇਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਓਹਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਟੇ 2 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਲੇਅਰ ਢਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗਾੜ੍ਹੀ ਪਰਤ ਹੋਰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਿਆਰ Vergun kefir ਹੋਣਾ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਲੇ ਅਤੇ crunchy, ਅਕਸਰ ਕਹਿੰਦੇ brushwood ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. roasting ਹਵਾ ਬੁਲਬਲੇ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਆਟੇ Vergunov ਤੱਕ ਸਾਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੱਟੋ ਢਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਜ ਇੱਕ toothed ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ Confectionery ਵੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 2-4 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਹਿਰੇਦਾਰ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ ਪਰਤ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਹੀਰੇ ਜ ਮੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ incisions ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਚੀਰਾ ਦੁਆਰਾ cranking, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ.

roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਠੀਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ ਤਲਣ ਲਈ, ਲੋਹੇ wok, ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘਾ ਅੱਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਢਕ ਪੂਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਫਰਾਈ. ਰੈਡੀ Vergunov kefir ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ colander ਜ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਜਜ਼ਬ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਆਪਣੇ ਫੈਲਣ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ ਛਿੜਕੇ.

ਇਕ ਸੇਵਾ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਤਲਣ Vergunov ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਲੋੜ.

ਨਾਬਾਲਗ ਸੁਧਾਰ

• Vergunov kefir 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ,, ਦੁੱਧ ਬੇਕ fermented curdled. ਤਰਲ ਦੇ ਕੁਝ ਸੀਰਮ ਜ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ vermouth, ਜੜੀ infusions, brandy ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ, ਪੁਦੀਨੇ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ essences ਵਰਤ ਕੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੈਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਡਰਾਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.
• Roasting ਬੇਹਤਰੀਨ ਕੁੰਦਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ.
• ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਦਹ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਤੇ Vergunov ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.
• ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ Vergunov ਸੁੱਕ ਨਾ ਅਤੇ, ਗਿੱਲੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਰੱਖਣ.

ਮੇਜ਼ 'Vergunov' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ, ਕੋਕੋ, ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਤਾਜ਼ੇ brewed ਕੌਮੀ ਵਰਗੀ ਪਕਵਾਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਮਰ ਅਤੇ ਗਰਮ uzvar ਹੋ ਗਈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣ. ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ Vergunov ਠੰਡਾ ਜੂਸ, ਬੇਰੀ compote, kvass, ਜੂਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਅਤੇ grassy ਹਰੀ ਚਾਹ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ Vergunov kefir ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਾਫੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਾਨੀ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ, ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਇਰ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ Vergunov kefir ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੇਪਰ ਨੈਪਕਿਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.