ਕਰਨਾ ਬਵਾਰੀ sausages ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ

ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਦੇ sausages ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਹਰ: ਮ੍ਯੂਨਿਚ, ਨੁਰਿਮਬਰ੍ਗ, ਬਵਾਰੀ sausages - ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਗੁਰੁਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਬਾਵੇਰੀਆ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਉੱਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ. ਹਰ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਬਵਾਰੀ sausages ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਹਨ, ਪਰ ਜਰੂਰੀ ਉਹੀ ਰਹਿਣਗੇ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਉਹ ਫਾਈਲਿੰਗ ਅੱਗੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਪਕਾਉਣ, ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੋਵੇਗਾ.

scalded sausages

ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਵਾਰੀ sausages ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆੰਤ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ stuffing ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਾਰੇ ਕੀ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਲਬ - ਇੱਕ (ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਫਿੱਟ ਜੁੜਨ ਦੀ) ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਕਿਲੋ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਗੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ - ਲਈ ਬੀਫ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ), ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ. (ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ grinder ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ) ਕੱਟਿਆ parsley, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਭ ਭਾਗ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਜੂਸ ਬਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ kneaded ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਹਟਾਇਆ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਮੰਨ ਵਿਚ ਅੱਪ ਪੈਕ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਗ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਨੁਪਾਤਕ ਅੰਤਰਾਲ 10 ਸੈ ਵੱਧ ਨਾ ਜ਼ਰੀਏ, ligation ਥਰਿੱਡ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਬਵਾਰੀ sausages ਇੱਕ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ 80 ਡਿਗਰੀ ਉਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜਦ ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਤਲੇ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ

ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ sausages ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ (ਫੋਟੋ ਉੱਤੇ ਵੇਖੋ). ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ flavorful ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਰਲਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. 900 g ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 4 squashed cloves ਤੇ ਲਸਣ, paprika, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਨੂੰ ਭਰਨ - ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. kneaded stuffing ਦੇ elasticity ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਉਛਾਲ ਹੈ. ਭਰਾਈ, ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ligated ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਵਾਰੀ sausages ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ, ਉਹ, ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸੋਚੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀੜ ਦੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਭੂਰੇ ਲਈ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵਾਪਸ.

Wienerwurst

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ smokehouse ਹੈ, ਜੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਵਾਰੀ sausages ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ 2 ਗੁਣਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਸਕਰੋਲਿੰਗ. askorbinki - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ, ਅਨਾਜ ਰਾਈ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ kneaded seasonings ਭਰਨ ਆੰਤ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬੰਨ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ ਧੱਕਿਆ ਹੈ (ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਮਰੋੜਿਆ). ਨੂੰ ਇੱਕ smokehouse ਵਿਚ frankfurters ਦੇ ਬੰਡਲ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 83 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਉਹ greaseproof ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪੀਤੀ ਬਵਾਰੀ sausages ਸਿਰਫ 2 ਹਫਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ. ਪਰ, ਹੁਣ ਉਹ ਰਹਿ ਨਾ ਕਰੇਗਾ - ਉਹ ਅੱਗੇ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਹੋਰ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਲੋੜ: ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ sausages ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ sausages

ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਬਗੈਰ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਚਦਾ ਕੁਝ ਵਾਰ ਬਾਰੀਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਜ pate ਵਰਗੇ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਵਰਗੇ, ਪਰ ਕ੍ਰਮ ਸਾੜਨਾ ਬਚਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ blender ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ - ਮੀਟ grinder 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ - ਕਈ ਜਰਮਨ ਘਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ sausages ਕੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਚਿਕਨ domeshivat ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੀਲ ਨੂੰ ਸੀਮਤ. ਜਦ ਬਵਾਰੀ (ਫੋਟੋ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ) sausages ਪੈਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਹਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਕੀ ਬਵਾਰੀ sausages ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁੱਖਾ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, sausages ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ (cucumbers, ਟਮਾਟਰ), stewed ਗੋਭੀ ਫਿੱਟ. ਨਾਲ ਦੀ ਨਾਲ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਠੰਡੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਰਮਨ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ sausages ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ. ਪਹਿਲੀ, ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਜੋ ਹੱਥ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜਰਮਨ ਬੇਕਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਜ਼ਲਜ਼ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ! ਕੀ ਬਵਾਰੀ ਲੰਗੂਚਾ (ਫੋਟੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਸੀ) ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੀਅਰ ਬਿਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!